Jemný ovocný koláč v remosce

Merylas

8 názorů

10. 7. 2008 20:09

100 g 100 g Hery (nebo jiného tuku)

150 g 150 g moučkového cukru (nebo krupicového)

3 3 vejce

5 lžic 5 lžic vlažného mléka

citronová kůra

140 g 140 g hrubé mouky

1/2 1/2 prášku do pečiva

rybíz

višně (nebo jiné drobnější ovoce)

Nutriční hodnoty

Energie	8 354 kJ / 1 997 kcal
Bílkoviny	42,59 g
Tuky	85,21 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	782 mg
Sodík	511 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	262,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuk třeme s cukrem a žloutky do pěny, přidáme kůru a pak střídavě vlažné mléko a část mouky, nakonec zbytek mouky s práškem do pečiva a sníh z bílků, ten už zamícháme zlehka.
Na dno remosky dáme papír na pečení, boky vymažeme tukem a posypeme hrubou moukou - mám hliníkovou.
Rozetřeme těsto a poklademe ovoce. Měla jsem červený rybíz, ten jsem poprášila skořicovým cukrem a hrubou moukou.
Pečeme 30 minut a pak zkusíme do středu píchnout špejli, jestli je střed propečený. Ale těch 30-35 minut by mělo stačit.

Poznámka autorky receptu

Koláč dělám už dlouho, jen to ovoce holt rádo klesá ke dnu. Peču ho i v normální troubě v koláčové formě.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ovocný koláč z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73

Ovocný koláč pečený v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Jemná rybízová bublanina z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Komentáře

Merylas

10. 7. 2008 21:56

tejaja, já tu lžíci mouky určitě a to toho rybízu bylo trošku. Tady to bude těstem, že není tak hutné.

tejaja

10. 7. 2008 21:36

?erylas, neklesne

Koľko si tej múky poprášila ? Ja dávam tak 2 lyžice na ovolcie na celý veľký plech a ešte nikdy mi nekleslo. Naučila ma to babička

Merylas

10. 7. 2008 21:31

Hella, ta bublanina z Majolky® vypadá silně jedle a ovoce nekleslo

Dík za radu, já to vyzkouším, jak budu péct v troubě, dělám ten koláč dost často i s mraženým ovocem.

Hella (moderátorka)

10. 7. 2008 21:22

Je pravda, že v remosce jsem to nezkoušela. Po těch 2 min. je jen lehce zapečený povrch, jen že se už nelepí. Přesně tak jsem to pekla včera, a pak jsem sem dávala fotku na Bublaninu z Majolky®.

Merylas

10. 7. 2008 21:12

tejaja, tak já to poprášené a promíchané s hrubou moukou měla a určitě, jak je ostatně vidět kleslo

Hella, nemusím mít strach, že se mi to těsto nějak při manipulaci zdrcne a srazí, nebo klesne? Sice zas 2 minuty nejsou moc, ale konkrétně v té remosce jsou nejdříve zapečené jen ty boky a ne střed a tak by ty 2 minuty byly málo.

tejaja

10. 7. 2008 21:03

Ak nechcete, aby ovocie kleslo ku dnu, stačí ho pred pridaním na koláč premiešať s trošičkou múky. Potom nemusíte predpekať a ovocie určite neklesne

Hella (moderátorka)

10. 7. 2008 20:55

Pokud nechcete, aby vám ovoce kleslo ke dnu, dejte do formy jen těsto, zapečte asi 2 min, pak na povrch naházejte ovoce, případně ho špičkou nože natlačte pod povrch zapečeného těsta.