Bibinčiny "startovací žemličky" trošku jinak

Anna Kocikova

24 názorů

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

3. 5. 2011 14:53

Bibinčiny "startovací žemličky" trošku jinak, Bibinčiny"startovací žemličky"trošku jinak — Bibinčiny"startovací žemličky"trošku jinak

Nutriční hodnoty

Energie	8 378 kJ / 2 002 kcal
Bílkoviny	73,78 g
Tuky	18,93 g
Vláknina	18,20 g
Cholesterol	243 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	375,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do domácí pekárny naložíme všechny suroviny tak, jak jsou napsané za sebou, jen semínka vložíme mezi mouku, aby byla zakrytá. Zvolíme program Těsto - hnětení a kynutí bez pečení.
Po ukončení programu přendáme těsto na pracovní podložku, trochu prohněteme, rozdělíme buď na 4 díly a zapleteme 2 večky ze dvou copů, nebo rozdělíme na 2 díly a uválíme dvě veky.
Přendáme na plech na pečící papír a 30 minut necháme pod utěrkou přikryté kynout.
Mezitím si zapneme a vyhřejeme troubu. Po 30 minutách potřeme vykynuté veky rozšlehaným bílkem a dáme do předehřáté trouby na 12 minut na 3/4 výkon upéct. Já mám troubu plynovou, trochu mi připéká, tak po 6 minutách otáčím plech a dopékám dalších 6 minut. Je-li opravdu upečeno se přesvědčíme píchnutím špejlí do těsta.
Ihned po upečení veky přendáme na mřížku vychladit. Už jsem zkoušela i rozpustné Nescafé (50 ml), ale těsto se mi zdálo být trochu nahořklé. Melta v těstě není cítit a hezky ho zabarví, že pečivo není úplně bílé.

Poznámka autorky receptu

Použila jsem částečně suroviny s Bibinčiným souhlasem z jejich výtečných žemliček

http://www.toprecepty.cz/recept/10667-babicciny-st...

za což ji moc děkuji! Toto těsto je taky dobré a ráda z něj peču. Hotové pečivo vydrží-pokud vydrží:-) hezky vláčné 4 dny.Pokud přidáte 2 PL namočených rozinek a 1 KL cukru navíc,také je to dobré.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Plněné žemličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 135 min

Celozrnné žemličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

aja.g

Načíst další

Přečtěte si

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

rebeka

3. 5. 2011 16:51

safraporte..zase jsem zapomněla koupit tu meltu...jaký je vlastně rozdíl mezi meltou a Carem

v chuti nebo jenom v ceně

Ann,ukládám a určo prubnu

vypadají

Bibinka

3. 5. 2011 16:45

Aničko, paráda a taky budou dobré a asi vydrží déle-teda pokud se nesež..ou

Nám nikdy žádná nezbyde, snad 1x a ty šli do strouhanky. Máš 4.boda jasnýho

srettka

3. 5. 2011 16:43

olina16:já vím, pro mě co je domácí, je rozhodně zdravější, než to vyfoukaný éčkový pečivo z marketu. navíc anýzek tam dala semínka a to je pozitivní. já bych tam určitě hrcla hrst celozrnky,jak se znám. ale jinak meltou, já tedy Carem barvím pečivo taky

olina16

3. 5. 2011 16:37

srettka: z bílé mouky to asi moc zdravé nebude. Takto nás matou v obchodě, kde v domnění, že si kupujeme zdravé celozrnné pečivo nás oblbnou meltou nebo karamelem

To není nic proti receptu, vypadá to moc hezky, hned bych zakousla.

Anna Kocikova

3. 5. 2011 16:12

Jana Remkova:Jani

neblázni,to je v pořádku,že se ptáš

ty mé vyjadřovací schopnosti jsou taky někdy"zvláštní"

Já prostě nevěděla,jak napsat že se pletou 2 prameny dokupy

JanaDorazinova

3. 5. 2011 16:08

Anna Kocikova: aháá, si říkám, ale jsem se raději blbě nechtěla na ty "nohy" ptát

, i tak vypadám, jako idiot někdy s těma otázkama. Díky, Aničko

Anna Kocikova

3. 5. 2011 16:06

Děkuji

byly namazané tvarohovou pomazánkou a posypané pažitkou

Jani-tady z této várky jsem"ušůlala"4 prameny a dva a dva jsem spletla jako takové obyčejné copánky,aby to bylo zase něco jiného,než obyčejné veky-nohy

A ty slunečnicové semínka cpu všude i do štrůdlu místo ořechů

JanaDorazinova

3. 5. 2011 15:48

Aničko, rozumím tomu dobře, že ty jsi dělala ty veky ze 4 dílů? A zapletla vždy 2 k sobě? Aspoň podle fotky si tak myslím... Sakra, já snad zajdu pro meltu a slunečnicová semínka..