Velmi šťavnatý moučník

Name: Velmi šťavnatý moučník
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 hrnek krystalového cukru (i méně); 1 hrnek polohrubé mouky; 1/2 hrnku Granka; 1/2 hrnku kvalitního kakaa; 1 hrnek oleje; 1 prášek do pečiva; Na polití moučníku:; 1/2 hrnku oslazené uvařené kávy Nescafé (může být i jiná); Poleva:; 250 ml smetany na šlehání; 200 g čokolády na vaření; Na potření:; nejchutnější je malinový džem (můžeme dát i jiný); ušlehaná šlehačka (není to nutné)

Luxus na talíři, přesně takový je tento moučník. Příprava není vůbec složitá, pouze potřebuje čas pro odležení v lednici. Vláčné kakaové těsto, které se po upečení prolije voňavou kávou. Malinová marmeláda dodá příjemnou ovocnou kyselost.

Bibinka

153 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby odležení

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby odležení)

15. 4. 2011 15:10

Nutriční hodnoty

Energie	28 711 kJ / 6 862 kcal
Bílkoviny	104,90 g
Tuky	431,80 g
Vláknina	47,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	730 mg
Sůl	2,26 g
Sacharidy	615,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme těsto - v míse rozšleháme vejce, přidáme cukr, mouku, Granko, kakao, olej a prášek do pečiva a na nejmenší rychlost všechno prošleháme šlehačem.
Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicím papírem a rovnoměrně do něj rozetřeme těsto.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C, pečeme po dobu 20–30 minut (podle trouby). Správné propečení vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a musí vyjít suchá.
Na závěr uvaříme kávu Nescafé. Když vytáhnememe upečené těsto z trouby, tak ho pokapeme teplou kávou až do jejího spotřebování.
Hned poté povrch potřeme malinovým džemem.
Připravíme polevu. Smetanu na šlehání svaříme s nalámanou čokoládou až do jejího úplného rozpuštění.
Dokonalá čokoládová poleva
Polevu nalijeme na povrch moučníku a rozetřeme ji. Hotový moučník dáme do chladna odležet na 8–10 hodin.
Povrch můžeme dozdobit ušlehanou šlehačkou.
TIP Videonávod: Jak na dokonalou šlehačku

Poznámka autorky receptu

Recept jsem dostala mailem, hned jsem ho realizovala, ale to je teda bomba! Samozřejmě jsme těch 8 hodin, natož pak 10 nevydrželi a za 3 hodiny jsme už mlsali, bylo vše v pořádku a ztuhlé.

Kdo nemá rád až tak sladké, může se dát do těsta méně cukru. Druhý den je moučník ještě lepší, protože ta vlhkost prostoupí celým moučníkem. Zrovna jsem si ho dala a to já sladké nemusím!

Uvařeno (19×)

Přidat do oblíbených (1158×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

MOKA ŘEZY S OŘECHY A ČOKOLÁDOU

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Reneels

Moučník NESCAFÉ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marlan 90 min

Nescafé moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

sykynda

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 2228×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

15 receptů

15 nejoblíbenějších moučníků: Ochutnejte nejžádanější recepty z našeho webu

Video Hodnocení 186×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Komentáře

Bibinka

21. 10. 2012 12:52

danuka7414:Danulko, vítám tě v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti tady líbilo

Děkuji za chválu i za to, že jste si pochutnali, z toho mám radost

danuka7414

20. 10. 2012 19:43

vynikajuci dnes som piekla

lůca

12. 7. 2012 15:06

Vypadá úžesně....zkouším upéct,než se mi vyspinká ta moje holčička,ale jestli bude tak dobrý jak vypadá,tak to bude luxusní záležitost.......

lucian

12. 7. 2012 12:22

Dnes jsem se pokoušela ho upéct, ale taky se nepovedlo

. Je taky takový nedopečený, nejdřív krásně nabyl a potom se scucnul na čtvrtinu. Taky jsem to dělala přesně podle receptu a dávala kvalitní suroviny.

Kykydee

21. 6. 2012 10:43

Milada:
Zdravím Milado, buchtu peču opravdu často a vždy se povedla. Napadá mi, jaký jste použila olej?
Nevzdávejte to, buchta je opravdu famózní a snad se příště podaří

Bibinka

2. 6. 2012 21:32

Milada:Milado, tak to vám teda nepovím, dělalo to plno lidiček a já už několikrát a nikdy se to nestalo. Nešlehala jste těsto rychle

Nebo, že by byla špatná mouka, či jste to nenechala ztuhnout

moc mi to nejde do hlavy, vždyť je to tak jednoduché....je mi to líto

Milada

2. 6. 2012 13:22

Bibinka: Moucnik vypada opravdu skvele, tak jsem se ho rozhodla udelat. Bohuzel mi to nejak nevyslo, postupovala jsem presne podle navodu, ale buchta je strasne mastna a jakoby nedopecena a to jsem ji tam trapila 50 min.

Nevite nahodou kde jsem mohla udelat chybu?