Housky

Name: Housky
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 520 ml mléka; 50 g Ramy; 750 g hladké mouky; 50 g sójove mouky; 2,5 lžičky soli; 1 lžička cukru; 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí); Solamyl; mák (nebo semínka)

Stále častěji si doma pečeme housky sami. Když nám v kuchyni zavane vůně čerstvě pečených housek nebo rohlíků, na ty gumové z obchodu už si ani nevzpomeneme. Jen nám někdy zbývá ještě vychytat jejich tvar.

Merylas

50 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min Bez doby kynutí těsta

15 min (15 min příprava, Bez doby kynutí těsta)

4. 7. 2008 09:52

520 ml 520 ml mléka

50 g 50 g Ramy

750 g 750 g hladké mouky

50 g 50 g sójove mouky

2,5 lžičky 2,5 lžičky soli

1 lžička 1 lžička cukru

30 g 30 g čerstvého droždí (nebo 2,5 lžičky sušeného droždí)

Solamyl

mák (nebo semínka)

Nutriční hodnoty

Energie	14 552 kJ / 3 478 kcal
Bílkoviny	125,93 g
Tuky	63,10 g
Vláknina	34,90 g
Cholesterol	31 mg
Sodík	8,28 g
Sůl	20,67 g
Sacharidy	584,18 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do nádoby pekárny vše vložíme v uvedeném pořadí a zapneme program Těsto.
Ještě před ukončením programu musíme těsto z pekárny vyndat a nechat do kynout v míse, jinak nám uteče.
Jak tvarovat housky
Umotáme housky a na plechu necháme kynout. (Používám pod ně papír na pečení nebo teflonovou fólii.)
Co s kroutícím se papírem na pečení
Troubu předehřejeme na 220 °C.
Smícháme trochu vlažného mléka s vodou a Solamylem, housky potřeme a posypeme mákem nebo jinými semínky.
Dáme do trošku více předehřáté trouby a asi po 10 minutách teplotu zmírníme a dopečeme dorůžova.

Poznámka autorky receptu

Místo sójové mouky se může použít jen hladká pšeničná mouka. Potřít housky na povrchu můžeme i rozšlehaným vajíčkem, semínka lépe drží.

Kdo nevlastní domácí pekárnu, tak připraví těsto klasickým způsobem.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (253×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Abeceda z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Domácí houstičky ňam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

darinka

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích) Videorecept

Housky z jednoho pramene (ve 4 krocích)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Hodnocení 174×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Pečeme s Ivou: Kdo ochutná domácí, sýrem vonící housky, na ty kupované okamžitě a navždy zapomene!

Komentáře

mirca75

21. 11. 2009 10:27

Děvčata díky

.Merylas

ještě dodávám,že celá várka včera padla k večeři a na snídani zbyla jen jedna kytka

.Jen manžel jich včera snědl snad 6ks

(možná i víc,ale kdo by to počítal

) a o zbytek jsme se postarali my ostatní

.Ještě jednou velký dík

a věř,že u nás budou hóóódně často

.A ráda doporučuji tyhle houstičky dalším pekařinkám a pekařům

.
Doplňuji:Merylas

tak jsem dnes odpoledne upekla další housky-tentokrát z polo.dávky a jsou skoro všechny pryč

-díky.

Paprika

20. 11. 2009 22:57

Mirčo - čtyřlístek se ti opravdu povedl

. Já podle zdejšího návodu pletu houstičky i z těsta na loupáčky od Jikotky, ale Merylas patří velký Ď. za SUPER fotopostup.

Bibinka

20. 11. 2009 21:50

Mirko, máš je ovšem kráááásný, moc se mi líbí-paráda

mirca75

20. 11. 2009 16:42

Merylas

tak jsem si dnes upekla k večeři tvoje housky a jsou super

.Sojovou mouku a část hladké m. jsem nahradila žitnou celozrnnou(200g) a místo Ramy jsem dala povolené máslo.Dělala jsem kytky,čtyřlístky a tvé housky a věř nebo ne-ten první váleček těsta jsem si musela vzít k monitoru a plést to přesně krok za krokem

.Ale další už šli sami,takže moc díky srozumitelnému vysvětlení

.Za výborné housky ti posílám zaslouženou boďku č.8,přidávám pár foteček(snad se budou líbit)

a díky za dobrou večeři

bara.it

8. 10. 2009 08:23

Vcera jsem upekla tvoje rohlicky a jelikoz nemam DP

, zadelala jsem rucne. Moc krasne se povedly. Diky taky za znazorneny postup pleteni, byl mi moc uzitecny

tobe bodik

Boubelinda

29. 4. 2009 09:43

Teda to je moc dobrý nápad s tím tvarovátkem na jablíčka. To by mě nenapadlo. Houstičky jsou moc dobré. Přidávám mé.

Jikotka

28. 4. 2009 22:19

Janko,super,jsi šikule,housky jsou moc hezké

Merylas

28. 4. 2009 21:36

Jani, opravdu se ti moc povedly

Jsem tomu ráda

Bibinka

28. 4. 2009 18:28

Ty brďo Jani, vidíš jakej jsi machr? Pak že to nezapleteš

Merylas to má pěkně nafocený a podle toho se to dá parádně naučit. Já chci taky pekááááárnu

,ale tebe moc chválím

a věřím ti, že máš radost, já bych byla to samé

JanaDorazinova

28. 4. 2009 18:12

Merylas, tak taky přidávám foto. Vím, že to není žáden zázrak, já jsem to dělala z poloviční dávky a měla jsem trochu řidší těsto. Tvůj recept byl první, co jsem si vytiskla i s fotkou, abych viděla ten postup. Mám strašnou radost.