Loupáky
Čerstvý loupák s máslem a džemem patří k dětství stejně jako odřená kolena a domácí úkoly. Většinou, když ho dnes koupíte, tak už je buď oschlý nebo stihne oschnout dřív, než dojdete domů. Upečte si raději domácí, kterým nejde odolat.
Suroviny pro 16 kusů
16 kusů
Nutriční hodnoty
Energie | 14 653 kJ / 3 502 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 83,19 g |
Tuky | 107,96 g |
Vláknina | 18,60 g |
Cholesterol | 727 mg |
Sodík | 3,32 g |
Sůl | 8,24 g |
Sacharidy | 540,15 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
9. 7. 2017 10:50
9. 7. 2017 10:46
Kniha, ve které jsem se o loupácích dočetla, je z první poloviny minulého století
9. 7. 2017 10:16
9. 7. 2017 10:05
....Podle starších pekařských knih nejsou makovky totéž, co loupáky.
Recept na makovky máte před sebou (https://www.toprecepty.cz/recept/49247-maslove-mak...).
Loupáky jsou prý českou (resp. pražskou) specialitou. Kusy těsta se při jejich výrobě rozválely, pokladly jako oříšky velikými kousky tuku nebo másla, které se opatrně vpravily do těsta. Potom se těsto sbalilo, rozdělilo na kousky a tvarovaly se loupáky. Před pečením pak pekaři ty levnější potírali vodou, lepší druhy máslem nebo vejcem – mákem sypané nebyly téměř nikdy.
Při pečení se máslo mezi vrstvami těsta rozteklo a u hotového rohlíku se pak tyto vrstvy daly hezky loupat – odtud mají název....
9. 7. 2017 09:55
9. 7. 2017 09:24
9. 7. 2017 07:54
8. 7. 2017 18:56
8. 7. 2017 18:41
28. 4. 2017 04:31
27. 11. 2016 11:01
8. 6. 2016 23:50
23. 9. 2015 07:02
22. 9. 2015 22:17
17. 1. 2015 12:58
včera jsem se pustila do pečení tvých loupáčků na přání manžela a musím konstatovat, že ačkoliv jsem loupáčky nepekla poprve, tak ty tvoje jsou famozní, výtečné, dokonalé..., manžel je jedl ještě nevychladlé.
Doma to vonělo jako v pekárně, s těstem se dokonale pracovalo, dala jsem rozpuštěné máslo, navíc vanilkový cukr, kapičku vanilkového aroma a strouhanou citronovou kůru, do těsta místo jednoho vajíčka dva žloutky a bílky jsem pak smíchala s mlékem a potírala jimi loupáčky. Jiné loupáčky již dělat nebudu, děkuji za tak skvělý recept, spěchám s bodem a obrázky
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Barevná směs s kokosovým mlékem
Přidáno před 7 minutami
Bramborový bochníček
Přidáno před 4 hodinami
Křupavý hermelín
Přidáno před 5 hodinami
Losos s chřestem a sýrovo-česnekovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Fit salát
Přidáno před 17 hodinami
Banánový chlebíček z tvarohového těsta s brusinkami a mandlemi
Přidáno před 22 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí plátek na zelenině s kroketami nebo rýží
Jan Nemec uvařila před 1 hodinou
Čočka na kyselo se smetanou
Johan15 uvařil před 1 hodinou
Rychlá smetanová pepřová omáčka
Panova uvařila před 1 hodinou
Margot řezy (hrnečkové)
Hovez81 uvařil před 2 hodinami
Špagety "Alfredo"
Valis uvařila před 2 hodinami
Pórková polévka
Med.brejcha uvařila před 3 hodinami
Česneková pasta nesterilovaná II.
Kamil@ uvařila před 4 hodinami
Jablečné muffinky s Margot čokoládou
Vitek2015 uvařila před 5 hodinami
Mug cake z ovesných vloček
Eviip uvařila před 7 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: loupák domácí loupáky loupák recept loupáčky recept těsto na sladké rohlíky loupáčky makové loupáky recept na loupáčky makove loupaky od hrušky těsto na loupáky makové loupáky -hruška slané loupáky loupáčky domácí sladké rohlíky loupáky recept makové loupáky recept na slané loupáky makové loupáčky recept loupáčky recept na domaci loupaky sladké loupáky z domácí pekárny recept na makové loupaky
Suroviny: mouka hladká, voda, máslo, cukr, sůl, vejce, droždí, žloutek, mléko, mák
Loupáky
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oOpB
76 názorů