Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Provensálské placky se špenátovým pestem

Lucasinka

2 názory

16. 2. 2011 23:07

Provensálské placky se špenátovým pestem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 915 kJ / 697 kcal
Bílkoviny	36,75 g
Tuky	10,50 g
Vláknina	75,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,27 g
Sůl	8,32 g
Sacharidy	75,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme si placky. Mouku vsypeme do mísy a postupně přidáváme vodu. Těsto by mělo mít o trochu hustější konzistenci než těsto palačinkové.
Přidáme sůl, pečicí prášek a koření a necháme 10 minut odstát.
Mezitím rozehřejeme pánev s trochou oleje.
Těsto dáváme postupně na pánev a smažíme z obou stran (placku obracíme jakmile se na povrchu začnou dělat bublinky).
Špenátové pesto připravíme tak, že listy špenátu omyjeme, osušíme a dáme do mixéru.
Přidáme trochu oleje, česnek a vodu, aby se směs lépe mixovala.
Poté přidáme sýr a dochutíme solí (na tu pozor, sýr bývá slaný sám o sobě).
Placky dáme na talíř, přidáme špenátové pesto a můžeme posypat sýrem, který jsme použili do pesta.

Poznámka autorky receptu

Gramáž na pesto záměrně neuvádím – záleží na chuti každého. Pro představu – na dvě hrsti špenátu jsem dala lžičku oleje, dvě lžíce vody, 4 stroužky česneku a 20 g sýru Blue Stilton.

http://www.lucasinka.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (22×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibulové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Placky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 35 min

Zdravé cuketové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Tichovy dobroty 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Lucasinka

17. 2. 2011 20:03

Cizrnova mouka je bezlepkovy typ mouky, kterou se da zahustovat nebo ji pouzit s trochou vody jako testicko na obaleni zeleniny apod (treba misto Hrasky). Ma uzasnou chut a hlavne je mnohem vyzivnejsi a zdravejsi nez klasicka bila psenicna mouka

Da se sehnat v obchodech se zdravou vyzivou