Moje bramborová kaše

Já jsem to napsala špatně. Má to být šlehač, ne mixér.

mixovat kaši ??? to neznám a ani ve snu by mě to nenapadlo !!!
Brambory "C" , když jsou vařené (vřelé), tak mít připravené vřelé mléko, kousek másla nebo nějakého dobrého margarínu - bleskově rozšťouchat bram. a zalít vroucím mlékem a hned šlehat. Vyšlehá se luxusně do nadýchané kaše,která nemá konkurenci. přidat se pak může přidat nebo dát navrch cokoliv - jarní cibulku, šnytlík, smaženou cibulku - atd.
Ručím za 100% úspěch.

klára:Měla jste špatné brambory ! Někdy ani po přidání více másla a smetany se z toho nedá našlehat kaše,ale spíš "Duvilax" lepidlo na dřevo!
A pořád víc je potřeba zkoumat jaké brambory kupujeme ! Prodávají smradlevé a nejedlé, něco co s přílohovými bramborami nemá nic,ale opravdu nic společné!

Na rozdíl od Hella: ("S mixerem na kaši nemám žádné zkušenosti") já zkušenost mám Mám totiž jednu, naneštěstí zrovínka pouze v kuchyni, línou dceru! Ona říká, prý že se chová racionálně... Mrkvičku do sladkého salátu s jablky pohoní na struhadle s velkou slzou a do brsalátu kdyby mohla, tak zemáky neloupe ani nekrájí a pouze k vůli mančaftu to fláká na velikost kočičích hlav a i brkaši zkusila (co vím, tak jedinkrát!) mixerem Bylo to ještě horší než píše chocolate: ! Já bych řekl, že to bylo jako klih a zda by se tím dalo i lepit dřevo jsem nezkoušel

(ale třeba to autorka jen blbě napsala a tím ručním mixérem myslela ruční šlehač

To je nápaditý recept!!!!!!!!!!!!!!!!
Vyzkoušíme!

klára:Důvodů může být více, namátkou mě napadá špatná odrůda brambor (varný typ je uveden na sáčku), příliš mnoho mléka, studené mléko nebo použití tyčového mixéru.Z něj je kaše mazlavá, lepší je pošťouchat brambory s máslem a horkým mlékem a vyšlehat šlehačem s metlami.

dobrý den ..mám strašný problém ..když jsem dělal bramborovou kaši tak byla mazlavá a vůbec mi nehutnala ...čím to je ? špatně uvařenými brambory?nebo čím..děkuji za odpověď

Pavlí, tvoje kaše je zajímavá... Posílám jí obrázky .

My to děláme z těch 3 kg. U nás by to jinak nevydrželo do 2. dne Jinak mléko dávám vlažné a smetanu nehřeju vůbec. A ruční mixér to dobře rozšlehá a kaše je krásně hladká bez hrudek. My máme kaši raději řidčí, tak dáváme hodně mléka a másla

Myslím si, že by bylo dobré tam dopsat, že mléko a smetany musí být horké,jinak bude kaše mazlavá. A taky bych na to radši vzala ruční šlehač, než ruční mixer. S mixerem na kaši nemám žádné zkušenosti.

Ježkovy oči 3-4 kg brambor? To je gramáž pro restauraci? Jinak bych si takovou kaši určitě dala