Míša řezy

Name: Míša řezy
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 6 lžic cukru moučka; 2 lžíce oleje; 6 lžic polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 3 lžíce kakaa; Krém:; 250 g másla; 500 g měkkého tvarohu (tučného); 150 g cukru moučka; Poleva:; 120 g čokolády na vaření; 100 g másla (nebo Hery); 2 lžíce mléka; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Moučník, který nesmí chybět u nedělní kávy. Nadýchaný kakaový piškot se svěžím tvarohovým krémem a křupavou vrstvou čokolády milují všechny generace. Nejlépe chutná druhý den, protože korpus nasaje vláčnost krému a chutě se propojí.

Papunka

129 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby tuhnutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

6. 3. 2011 18:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	26 191 kJ / 6 260 kcal
Bílkoviny	135,45 g
Tuky	418,37 g
Vláknina	25,68 g
Cholesterol	2,53 g
Sodík	876 mg
Sůl	2,01 g
Sacharidy	475,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pečicí plech vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a odložíme.
Vejce rozklepneme a rozdělíme na žloutky a bílky.
Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků?
Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem. Přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a opatrně vmícháme ušlehaný tuhý sníh.
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Vytvořené těsto vlijeme a rozetřeme na připravený plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 10 minut při 180°C. Po upečení piškot necháme vychladnout.
Během chladnutí korpusu připravíme jemný krém. Vyšleháme máslo pokojové teploty s cukrem a zašleháme tvaroh o stejné teplotě.
Vychladlý piškotový plát potřeme krémem a necháme v chladu ztuhnout.
Polevu připravíme tak, že do rozpuštěného tuku nalámeme čokoládu a mícháme, až vznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáváme po lžících mléko.
Hladkou polevou polijeme moučník a necháme ztuhnout.
TIP Připravte si Míša řezy trochu jinak

Poznámka autorky receptu

ZDROJ: ireceptar.cz

Uvařeno (88×)

Přidat do oblíbených (1680×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlasticka 45 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Den kakaa

Hodnocení 95×

Míša řezy, které vždy přijdou k chuti. Jak připravit jejich zjednodušenou verzi - dezert ve skleničce

Den "Dej si dezert"

Komentáře

Markéta

11. 11. 2012 17:38

Je 16:37 a jdu péct

rusovlaska.e

6. 11. 2012 18:41

Míša řez je můj nejoblíbenější recept a tato varianta je naprotsto vláčná a úžasná, mi doma jenom míň sladíme tak jsem všude trochu ubrala a do polevy místo másla dávám 200g čokolády na vaření a asi 200 až 150ml šlehačky. Posílám zasloužený bodík

anonimka

26. 10. 2012 12:28

jsou moc dobré

Steryk

12. 9. 2012 15:40

Ježiš tohle je fakt dobrý, musím uznat, ače se trochu stydím (

) tak jsem na tento recept narazil úplně poprvé a to právě tady. Zkusil jsem si to tedy udělat jak to bude chutnat a je to opravdu vynikající, už dlouho jsem tak dobrý moučník nejedl. Díky a dávám ti rozhodně +

Papunka

5. 9. 2012 20:34

Já míšu peču na velkém plechu a vždy mi ta poleva vychází. Piškot mám také tenký viz. obrázek.

veronika

5. 9. 2012 15:00

stalo se mi uplne to same co vám holky,mam z toho tenkou placku a do toho ta poleva není všude.Řekla bych že mám asi na to velký plech.To fakt naštve

klára

1. 9. 2012 21:45

Barča:stalo se mi uplne to same mam z toho tenkou placku,nevim proc

Barča

29. 8. 2012 16:40

Z piškotu mam tenké cosi

tak to jsem zvědavá

Monca.H.

10. 5. 2012 08:29

měla jsem recept z časopisu Knihovnička RECEPTY Sladké jaro 2012 a musím říct,že jsou famózní

Přidávám 10.bodík a fotečku

Akorát do krému jsem dala 200g cukru a polevu jsem dělala jinak: V rendlíku jsem rozehřála 50g másla s 2 lžícemi mléka a přidala jsem směs 20g kakaa s 80g moučk. cukru.--> pouze malinko jiná

Ale vychlazené mají opravdu dokonalou chuť!!

Jana

11. 4. 2012 10:50

Míša řezy peču často ale tyhle ty jsi suprovéééééé

tět se chladej

akorád je nemam tak hezké jako PAPUNKA

ale dobrý jsou stejně

Janina

25. 2. 2012 14:46

Zdravím, ted jsem je dopekla, a už tuhnou v lednici ;) ještě jsem přidala do čokolády jedny ledové kaštany, to pro lesk a trochu pro chut... ;) doufám, že to u chlapů zabere :))) díky za recept