Jablečný závin bez kynutí

Name: Jablečný závin bez kynutí
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 jablek; 300 g hladké mouky; 125 g Omegy (100% rostlinný tuk); 1 špetka soli; 25 g droždí; 1 lžička cukru; 150 ml mléka; 1 vejce (na potření); strouhanka; skořice; rozinky; vanilkový cukr

Pokud rádi mlsáte, není nic lepšího, než si upéct domácí moučník. Můžete si vybrat ze spousty receptů, které internet nabízí, ovšem nic se nevyrovná jablečnému závinu. Ten náš je s droždím, a přesto bez kynutí. Je opravdu vynikající a při pečení nepraskne.

Pajaja

46 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

4. 3. 2011 19:32

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 425 kJ / 2 731 kcal
Bílkoviny	58,03 g
Tuky	96,26 g
Vláknina	50,00 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	767 mg
Sůl	1,74 g
Sacharidy	383,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme kvásek z trochy teplého mléka, droždí a lžičky cukru.
Jak udělat kvásek z droždí
Do mouky uděláme důlek, do něj vlijeme kvásek, přidáme špetku soli, Omegu nastrouhanou na hrubém struhadle a zbytek teplého mléka. Vše propracujeme na vláčné těsto, které hned (bez kynutí) rozdělíme na dva díly.
Jablka oloupeme a nastrouháme.
Jak rychle nastrouhat jablka
Z každého dílu těsta vyválíme obdélník, posypeme strouhankou, po celé ploše navrstvíme jablka, posypeme rozinkami, skořicí a vanilkovým cukrem. Rohy těsta přehneme dovnitř a srolujeme.
Přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí, asi 15 minut.
TIP Nejlepší jablečné záviny a štrúdly

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (370×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadýchaný závin bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73

Svatební koláčky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanna 130 min

Perníkové šneky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 916×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Skromná kuchyně: 5 tipů, jak využít strouhanku ze starého pečiva. Hodí se na knedlíky a těstoviny, do sekané i štrúdlu

Hodnocení 173×

Sladké i slané jablečné dobroty - uchování a zpracování jablek

Komentáře

Kubka2354

20. 11. 2022 17:56

Pajaja: Pajaja: Děkuji, zkusím příště vytrvat. Pekla jsem to 30 min.ale uvnitř to těsto bylo buď syrové nebo sražené. Ale jist se to dá.

Pajaja

20. 11. 2022 17:45

Kubka2354: Nejprve promíchám v míse, potom ručně zpracují na vále. Vytrvejte, pokud je dobře zpracované, nelepí se.

Kubka2354

19. 11. 2022 18:10

Prosím, těsto zpracováváte na vále, nebo v mise? Moc se mi to lepí. Děkuji.

Pajaja

27. 4. 2020 16:30

zralaholka: tak to mě moc těší, opravdu. Děkuji

zralaholka

25. 4. 2020 19:11

Výborný...nemá chybu.Díky za recept.Posílám bodík

brtna

3. 11. 2018 23:35

Dnes jsem upekla závin podle Vašeho receptu a musím se přidat ke kladnému hodnocení. S těstem se velmi dobře pracovalo a bez kynutí byl velice rychle hotový. Určitě jsem nepekla naposledy.