Bramborový salát s majonézou

Name: Bramborový salát s majonézou
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g brambor; 250 g kvalitního měkkého salámu; 3 vejce; 130 g kyselých sterilovaných okurek; 50 g cibule; 100 g mrkve; 30 g zeleného hrášku bez nálevu; 200 g majonézy; ocet; cukr; sůl; mletý pepř; plnotučná hořčice (podle chuti)

K české štědrovečerní večeři neodmyslitelně patří bramborový salát. Variant existuje nespočet, vyzkoušejte tentokrát tu naši. Připravte si bramborový salát s majonézou podle spolehlivého receptu a pečlivě ho hlídejte, aby se stihl v chladu odležet.

toprecepty.cz

41 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí )

16. 2. 2008 21:15

Nutriční hodnoty

Energie	12 123 kJ / 2 897 kcal
Bílkoviny	70,56 g
Tuky	221,48 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	4,70 g
Sůl	11,13 g
Sacharidy	144,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omyté brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo a po vychladnutí oloupeme. Mrkev omyjeme, oškrábeme a uvaříme ve vodě.
Jak rychle oloupat brambory?
Vychladlé brambory nakrájíme na kostičky (lze použít i speciální kolečko s drátky) a vsypeme do mísy.
Salám, okurku, oloupanou cibuli a uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky a přidáme do mísy k bramborám. Nakonec přisypeme hrášek.
Do mísy přidáme majonézu, ocet, cukr (stačí málo), sůl, pepř, případně trochu hořčice a dobře promícháme.
Jak na rychlou majonézu
Podle potřeby dochutíme. Nakonec přidáme na kostky pokrájená vejce a ještě zlehka promícháme.
Hotový salát dáme uležet do chladu.
TIP Jak na zdravý bramborový salát

Poznámka autora receptu

Vzhledem k majonéze salát neuchováváme dlouho.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vánoční bramborový salát Videorecept

Vánoční bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marsialis 25 min

Bramborová kaše s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Lehký salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 9×

7 receptů na bramborové saláty: Klasika chutná všem, ale můžeme i experimentovat

Hodnocení 56×

Jak oloupat brambory vařené ve slupce? Díky tomuto triku je oloupete snadno a rychle

5 foto Hodnocení 177×

Jak připravit báječný bramborový salát. Poradíme, jak salát skvěle dochutit

Komentáře

Ben Gregor

13. 12. 2015 07:38

Klasický bramboroví salát jednoduchý brambor uvařený neloupaný vychlazený plnotučná hořčice pepř sals horská okurka kuřecí salám majonéza sterilizovaná zelenina lžíce olivoví olej panenský jako příloha kuřecí uzené stehno přeje dobrou chutě Ben Gregor.

hanka

26. 10. 2013 23:40

Je to dobrý,ale věřte nebo nevěřte nejlepší je uvařená čerstvá zelenina(celer,mrkev)než nějaké moravanky....Je to klasika,je to lahodné a není to tak kyselé.Můjtip,samozřejmě každý jsme jiný.

Jitka

13. 3. 2013 23:13

Moje babička byla vyučená ve studené kuchyni a vždycky říkala, že do bramborového salátu žádné vajíčko ani salám nepatří. A dávala kousek opravdu nadrobno nakrájeného jablíčka, je to opravdu lepší

. A taky dávám malinko cukru. Pak klasika, brambory, uvařená mrkev, cibule (spařuji nebo dávám červenou), hrášek, kyselé okurky, Majolka®, kousek toho jablíčka, sůl, trošičku cukru, plnotučná hořčice a trošku octa. Když se uleží, je výborný, každý, kdo ho jedl byl opravdu spokojený, plno lidí mi i řeklo, že mu chutná víc, než ten od maminky a to je co říct. Když ho dělám, tak do škopku a podělím celou rodinu

Jirka

25. 1. 2013 10:11

Bramborový salát děláme podobně, veškerou zeleninu včetně zavařených okurek a hrášku máme domácí,dotváří to chuť. Jen si myslím, že v bramborovém salátu nemá být žádný salám ani uzenina. Také jsme zkoušeli jablíčko nebo tvrdý sýr, ale klasika je klasika.

Mátahati

24. 12. 2012 17:15

Jinak bych ještě podotkla, že na tom obrázku to vypadá celkem nechutně a to je tak skvělí. Takže jen poznámka - liddé jedi i očima a toto by je mohlo odradit. :)

Mátahati

24. 12. 2012 17:14

Díky za recept - sice jsem ho trochu upravila,ale i přez to super

ladislav

22. 12. 2012 23:26

tak delal jsem poprve salat podle tohoto receptu a musim uznat autorky ze je vyborna . Dekuji za recept

kacule

22. 12. 2012 18:09

Je to ma premiera a vzhledem,ze je pred Vanocema,jdu do toho:)

jan

21. 12. 2012 21:03

tak jsem to zkusil a ten salat jsem si udelal a verte ten salat nevydrzel do druheho dne na obed a prach sproste jsme ho sezhrali jeste ten vecer

Charlí MB

21. 12. 2012 10:46

Budu ho dělat poprvé, tak jsem zvědav jak se mi povede.Jaký sklidím ohlas.

Aneta Dobiasova

24. 11. 2012 21:11

jééé to je dobrýý

jarda Kadic

15. 9. 2012 12:42

Ano, to je bram.salát.A ne , co dostanete třeba v Budějicích v hospodách.Já nedávám hrášek,a skoro vše strouham.(mrkev syrovou, okurky.Místo majonézy dávám tatarku, zkuste to..Samozrejme přidávám plnotucnou hořčici.Ale ani tak, jak je popsán výše nebude, špatný!!!!!!

Ticholovec483

26. 6. 2012 03:49

Jedná se o klasický bramborový salát, který už dělám téměř 40 let, co se stravuji na vlastní pěst. Vždy jsem s ním sklidil uznání. Uzeninu dávám spíše výraznější, např. klobásku, paprikáš, poličan, určitě na tom nešetřím. Také dávám nadrobno rozkrájený plátkový sýr. Největší odlišnost v mém provedení je v tom, že kořenovou zeleninu nevařím, ale rozstrouhám na nejjemnějším struhadle. Zkuste a uvidíte, že salát je výraznější chuti a ještě plný vitaminu C. Majonézou, nebo tatarkou určitě nešetřím. Mohu všechny ujistit, že si pochutnáte a nebudete už chtít k tomu žádný řízek. Dobrou chuť.