Šlehačková roláda bez mouky

Name: Šlehačková roláda bez mouky
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 70 g cukru krupice; 2 lžíce kakaa; Náplň:; 1 kelímek 40% smetany na šlehání; banán nebo jahody (možno vynechat); Na potření papíru pečení:; kousek másla

Rolády patří mezi velmi vděčné moučníky ať už ke kávě nebo na rodinnou oslavu. Jsou rychlé, chutné a krásně vypadají. Naplnit je můžete téměř čímkoliv vás napadne. Tato roláda je vhodná i pro ty, kteří nechtějí nebo nemohou jíst mouku. Je neskutečně lehounká a není příliš sladká.

teodorka

67 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 22 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí

30 min (22 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

12. 2. 2011 13:52

Těsto:

6 6 vajec

70 g 70 g cukru krupice

2 lžíce 2 lžíce kakaa

Náplň:

1 kelímek 1 kelímek 40% smetany na šlehání

banán nebo jahody (možno vynechat)

Na potření papíru pečení:

kousek kousek másla

Nutriční hodnoty

Energie	7 738 kJ / 1 849 kcal
Bílkoviny	67,08 g
Tuky	129,36 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	1,80 g
Sodík	676 mg
Sůl	1,51 g
Sacharidy	98,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oddělíme žloutky od bílků.
Žloutky vyšleháme s cukrem a do vyšlehaných žloutků vmícháme přes síto 2 větší lžíce kakaa.
Vyšleháme bílky do tuha a opatrně je vmícháme (zabalíme) do vyšlehaných žloutků.
Jak vyšlehat bílky na sníh
Směs nalijeme na plech s pečícím papírem, potřeným kouskem másla a pečeme v předehřáté troubě na 200 °C 8 minut (elektrická, horní a spodní ohřev).
Po vytažení na piškot položíme suchou čistou utěrku a ihned překlopíme na druhý plech. Tudíž pod roládou je teď utěrka a nahoře papír.
Počkáme 5-10 minut a papír odlepíme. Roládu srolujeme i s utěrkou a necháme vychladnout.
Až roláda vychladne, vyšleháme 40% šlehačku do tuha.
Videonávod: Příprava dokonalé šlehačky
Rozmotáme roládu, potřeme šlehačkou a opět zamotáme. Do šlehačky můžeme podélně vložit celý banán nebo vmíchat nakrájené jahody.
Hotovou roládu dáme chladit do ledničky na jednu až dvě hodiny.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Lehoučká, bezlepková roláda. Do šlehačky jde vmíchat banán, jahody a postupně obměňovat.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (714×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezlepková kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 50 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 171×

Dokonalou šlehačku zvládne podle videa každý. Potřebujeme k tomu šlehač s metlami

Hodnocení 87×

Jak upéct dokonalou piškotovou roládu. Přinášíme osvědčený postup a jednoduché rady, jak uspět s roládou hned napoprvé

4 foto Hodnocení 36×

Jak upéct šlehačkovou roládu bez mouky? Rychlý a chutný moučník zdobíme ovocem

Komentáře

Ivana

7. 2. 2016 22:23

Zkuste místo kakaa použít ořechy. Je ještě lepší. Peču ji v obou variantách již leta a vždy mám úspěch.

evka

29. 1. 2016 08:46

Už léta dělám podobnou, dávám cukr písek 12 dkg, 5 dkg kakaa a 2 lžíce strouhanky. postup je stejný, akorát po upečení hned zaroluji i s pečícím papírem ccá na 3 minuty, pak rozbalím a nechám vychladnout. Roládu potírám šlehačkou i na povrchu a posypu strouhanou čokoládou nebo čokoládovým "smetím".

Věra

22. 12. 2015 06:19

Dělám už dlouho,je moc dobrá,dělám dvě,tři,a povrch ještě poleji čokoládou

Dipa

9. 12. 2015 19:32

Bara:zřejmě je to šlehačkou, kupte tu s nejvyšším obsahem tuku a klidně tam dejte i ztužovač.

Ikulinka

18. 10. 2015 10:11

Výborná,nejlepší roláda jakou znám

Daniela

16. 10. 2015 22:25

Taky ji děláme už roky a vždycky má úspěch akorát ji napřed potřeme kyselkavou marmeládou a na to dáme šlehačku.Srolujeme zabalíme do alobalu a do ledničky.......

Dana

16. 10. 2015 11:34

Lucka B. :zkus jiný pečící papír(více voskovaný..)

zuzka 162

12. 10. 2015 15:44

Zbytečně kolem toho moc práce.Vyšlehám celá vejce s cukrem,naliji na plech s papírem.Po upečení sundám s plechu,nechám chvíli vychladit a ještě vlažnou smotám na chvíli i s papírem.Po chvilce rozmotám a papír se odlepí sám.Když mám čerstvé maliny,nebo jahody přidám na šlehačku a zavinu.

alena hanzelková

12. 10. 2015 11:30

tento recept mám od manželovy maminky a pečeme ho léta letoucí. Do šlehačky, dobře vyšlehané, nakonec zašlehávám kokos, aby vpil vodu ze šlehačky a roláda nebyla rozmočená(jak jsem četla u někoho v komentáři) Přeji všem dobrou chuť

Daniela

11. 10. 2015 19:11

V našej rodine je toto už 20 rokov najobľúbenejší zákusok. Šľahačku deň vopred prevarím s vanilkovým cukrom, je to chutnejšie a lepšie drží. Cesto pripravujem z 5 vajec, šľahám bielka, pridávam postupne cukor a žĺtky, nakoniec kakao - je to jednoduchšie a v jednej nádobe.Pečiaci papier / alobal / potriem jemne bravčovou masťou, nikdy sa cesto neprilepí.

Marcela

11. 10. 2015 18:16

Já jsem jí dělala,ale nepovedla se mě. Již jsem jí ,ale jedla od známé, které se povedla a byla vynikající.

Eva

11. 10. 2015 16:50

Také dělávám, jen místo kakaa dávám kokos a místo cukru dávám sladidlo xilovit -březový cukr. Jsme obě s dcerkou diabetičky, takže s tímto cukrem se dá říct, že můžeme roládu zdlábnout spolu na posezení

Bara

23. 7. 2015 08:31

Roládu jsem dělala včera...Po nanesení šlehačky jsem ji zabalila do alobalu a dala vychladit do lednice. Po vytažení byla roláda hrozně rozmočená. Je to tím alobalem, lednicí, moc šlehačky????