Zeleninovo-ovesná polévka s mungem

Name: Zeleninovo-ovesná polévka s mungem
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 litry
Ingredients: 1 cibule; 5 stroužků česneku; 1 velká mrkev; 1/2 celeru; 1 petržel; 1/4 květáku; 1 kus pórku; 1 hrst munga; 2 hrsti ovesných vloček; 1/2 masoxu; 1 lžíce Vegety; pepř; olej; sůl; petrželka

Bibinka

5 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

31. 1. 2011 22:53

Zeleninovo-ovesná polévka s mungem, detail... — detail...

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 434 kJ / 343 kcal
Bílkoviny	14,76 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	31,10 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,67 g
Sůl	8,89 g
Sacharidy	53,07 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli si nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, petržel mastrouháme na hrubo, česnek nakrájíme na plátky, pórek na půlměsíčky a květák na menší kousky.
Na oleji si osmažíme cibuli dosklovita, na ní dáme ovesné vločky, které opražíme, přidáme veškerou připravenou zeleninu a mungo, pak zalijeme vývarem s masoxem a dodáme Vegetu, pepř.
Vaříme až je všechno měkké, ještě dosolíme a dáme petrželku.

Poznámka autorky receptu

Je to jedna z polévek, která nám moc chutná a přidáním munga dostala ještě lepší chuť. Když není mungo, mohou se dát menší fazole, nebo hrášek, nebo čočku a nebo taky nic i tak je skvělá, hustá a zdravá!.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zeleninovo - cuketová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Severinka 30 min

Zeleninovo-pohanková polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 12×

Jak připravit sterilovaný zeleninový salát? Během deseti minut vytvoříte salát, který pro vás v zimě bude zdrojem vitamínů

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Zrcadlová poleva mirror glaze podle cukrářky Šárky Divácké udělá z každého dortu umělecké dílo

Komentáře

hanahcotton

1. 2. 2011 14:24

Bibi určitě to bude dobrota...já kupuji mungo už naklíčené a přidávám do salátů, nebo pod maso

Klariska

1. 2. 2011 14:01

Mungo fazole (někde označována jako zelená soja) pochází z Indie. Vzhledově i chutí připomíná zelený hrášek. Obsahuje vysoký podíl proteinů a vitamínů, železa, vápníku, hořčíku, kyseliny listové, vlákniny a vitamínů skupiny B. (zdroj wikipedie, upraveno)

Pozor, fazole se neklíčí, syrové jsou nejedlé/jedovaté, naštěstí mungo není fazole. Naklíčená semena obsahují mnohem více vitamínů a minerálů, čím déle je však tepelně upravujete, tím rychleji je zase ztrácejí

Bibinka

1. 2. 2011 10:40

Jani a Elí, mungo jsem vám nafotila a je to dá se říci luštěnina, která má chuť jako oříšky a je zdravá, zejméma její klíčky, když se nechá 2-3 dny namočená ve vodě.