Rolky z ulice jako někde v Asii

Name: Rolky z ulice jako někde v Asii
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 10 ks rýžový papír; 30 ks vařených loupaných krevet; 100 g rýže; 1 hlávkový salát; 2 lžíce máty čerstvé; 2 lžíce čerstvé bazalky; 1 lžíce čerstvé naťe koriandr; 1 hrnek okurka na nudličky nakrájeným

Nonya

22 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

29. 1. 2011 11:35

10 ks 10 ks rýžový papír

30 ks 30 ks vařených loupaných krevet

100 g 100 g rýže

1 1 hlávkový salát

2 lžíce 2 lžíce máty čerstvé

2 lžíce 2 lžíce čerstvé bazalky

1 lžíce 1 lžíce čerstvé naťe koriandr

1 hrnek 1 hrnek okurka na nudličky nakrájeným

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 103 kJ / 503 kcal
Bílkoviny	11,92 g
Tuky	4,90 g
Vláknina	12,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	96,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jedno z nejlepších exotických a zdravých předkrmů plné bylinek. Rýžového slize nebo rýži vaříme 3-5 minut (dle návodu), vyjmeme a dáme pod studenou vodu aby se neslepily. Do větší misky dáme teplou vodu, do které na krátce (někdy stačí jen 1-2 sekundy) ponoříme listy rýžového papíru, je třeba vyzkoušet rychlost.
Kazdy recept co se píše, že je originální a nemá v sobě mnoho čerstvých bylinek, není recept z jižní Asie, protože všechny obsahují vždy čerstvé bylinky.
Připravíme si na drobno nakrájenou bazalku, koriandr, mátu i salát, ale vyberte z něj hrubší část, aby vám neproděravil velmi jemný papír a okurky nakrájené na zápalky.
Položíme rýžový papír (větší cca 16 cm) na desku a začneme pokládat salát, nakrájené rýžové slize, na ně dáme nakrájené bylinky a zakončíme krevetami, nebo co nám přijde na chuť, dělají se i vegetariánské i s vepřovým masem nakrájeným na plátky, kreativitě se meze nekladou.
Jinak děti strašně rády pomáhají vyrábět tyto role. Netřeba rolovat velmi na pevno, protože se nám to roztrhne. Omáčky se ve Vietnamu používají na bázi rybí, ale velmi se používá i na bázi buráků nebo i sladká chilli v Thajsku.

Poznámka autora receptu

Ci su originalne ? neviem ale na ulici vo Vietname vam ich spravia presne takto. Rolky su uplne dietne ziadna sol na to su tie omacky len su ochutene cerstvymi bylinkami.

A robia sa takto:

http://www.youtube.com/watch?v=IfI1wMeDXhg

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Originální vietnamské nepečené závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

phamka 60 min

Kuře s vůní Asie

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenty 20 min

Medové kuřecí kousky inspirované Asií

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Kynuté těsto na cokoli: Univerzální hrníčkové těsto na koláčky, buchty, záviny i šátečky zvládne každý, postup je snadný

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Pajaska

29. 1. 2011 12:47

No tedy, v létě, úplně super,protože je spoustu čerstvých bylinek kolem.No,ale směs bylinek z mrazáku by také šla,i když to samozřejmě neni úplně ono.Takže i teď,v zimě.Moc krásné.

Mám i sladkou Thajskou chilli omáčku.

Nonya a ta ,co ji máš na fotce je lákavá,jaká to je?

Nonya

29. 1. 2011 12:03

Ten isty len je vacsi , ale radsej sa opytajte ale dakde v azijskom obchode , nie dakde v Tesku tam nebudu vediet rozdiel keby nahodou bol.
Su nezmazene ,uplne dietne.

rebeka

29. 1. 2011 11:52

ááá,špatně jsem četla..

už vidím,že nejsou smažené

Betyna

29. 1. 2011 11:48

+1 jsou krásné, ještě nikdy jsem nezkusila neusmažené...

magdalenka

29. 1. 2011 11:46

Nonya, toto sa konzumuje nesmažené, alebo je to nejaký "inakší" ryžový papier? Ďakujem za odpoveď.
(Ja poznám len jeden druh, aj s ním som sa zblízka zoznámila len nedávno.)