Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dušené ledvinky s hořčičnou omáčkou

Hucak_L

28. 1. 2011 11:42

Nutriční hodnoty

Energie	1 928 kJ / 461 kcal
Bílkoviny	6,51 g
Tuky	45,50 g
Vláknina	0,05 g
Cholesterol	41 mg
Sodík	1,18 g
Sůl	3,01 g
Sacharidy	6,31 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ledvinky očistíme a krátce povaříme ve vodě s přídavkem mléka. Vodu slijeme, ledvinky propláchneme a nakrájíme na nudličky.
Na oleji osmažíme slaninu s cibulkou, přidáme ledvinky, pepř, kostku masoxu a za mírného podlévání dusíme pod pokličkou asi 1/2 hodiny.
Podušené ledvinky zaprášíme 1-2 lžícemi mouky, podlijeme vodou, dle chuti event. přisolíme, přidáme hořčici a povaříme omáčku. Hotové podáváme s rýží.
TIP Videonávod: Jak očistit ledvinky

Poznámka autora receptu

Pro změnu chuti lze použít např Dijonskou hořčici (menší množství - je ostřejší).

Očištění levinek spočívá v odstranění krycí blány, vykrojení bílých močovodů a následném opláchnutí vodou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ledvinky dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sidera 60 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 60 min

Ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Jak dusit maso nebo zeleninu: Správný postup dušení masa zaručí jeho náležité změknutí a plnou chuť omáčky

Hodnocení 35×

2 varianty uzení masa v udírně: Jakou zvolit teplotu na studený a teplý kouř

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

cathleen (moderátorka)

31. 1. 2011 08:11

Také je dělávám podobně, jsou výborné

(Simčo, máme tu opravdu hodně receptů s ledvinkami a postup na čištění jsem nenašla ani u jednoho z pěti náhodně otevřených...)

Simona Skolakova

28. 1. 2011 12:15

Nemám nic proti receptu naopak mám ledvinky ráda,ale asi bych trochu více napsala o tom čištění,někdo to může dělat prvně a tak je dobré vysvětlit trochu postup.díky