Name: Sojový guláš s polentou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 60 g sojových nudliček; 1/2 kostky hovězího bujónu (Natur); 150 g žampionů; 1/2 zelené papriky; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce oleje; 30 g polenty; mletá paprika; gulášové koření

Sojový guláš s polentou

rusjana

2 názory

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

20. 1. 2011 12:53

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Komentáře

rusjana

20. 1. 2011 15:45

Vývar z hovězího natur bujonu není slaný, a je velmi dobře ochucený bez zbytečných éček. Hezky nudličky ochutí.Pokud vývar nedělá dobře, pak je lépe opravdu vylít a nahradit jej vodou. Pokud by to někomu připadalo málo ochucené(mdlé) může uvařené nudličky nechat naložit (olej,koření) na několik hodin. Vaření nudliček na guláš jsem zkrátila kvůli tomu, že by se pak mohly ještě více rozvařit dalším vařením v "guláši".

Díky Klarisce za komtář a doplnění:)

Klariska

20. 1. 2011 14:47

Další pěkný bezmasý / vegetariánský / odlehčený recept

.
Sojový guláš vařím podobně, ale vývar ze sojového masa vždy vylevám. Jednak ho dělám šíleně slaný a kořeněný (aby nebyly uvařené nudličky mdlé), jednak to doporučuje výrobce sojového masa Bona Vita, jako prevenci nadýmání případně dalších lehkých zažívacích obtíží. Dále doporučuje vařit sojové maso 15-20minut v otevřené nádobě