Pomazánka z jogurtu

Hella

36 názorů

28. 11. 2010 19:55

jogurt

sůl

pažitka

Postup přípravy

Choceňský nebo Hollandia jogurt vyklopíme do sítka a necháme odkapat, nejlépe přes noc. Pokud je ještě mokrý, hrudku jogurtu obrátíme a necháme ještě odkapat, ale většinou už to není nutné. Odkape asi polovina hmotnosti. Pak mírně osolíme a promícháme s pokrájenou pažitkou.

Poznámka autorky receptu

Na odkapání můžete použít i sáček, který se používá na lisování ovocných šťav.

Tohle jsou jedny z mála jogurtů, které obsahují živé kultury a jdou zcedit. Jiné jogurty (kromě řeckého) ani nezkoušejte, protečou jako bláto.

Tekutina která odkape je vynikající na zadělání kynutého těsta místo mléka - těsto je neuvěřitelně nadýchané!

Odkapaný jogurt můžete použít jako základ dalších pomazánek místo tvarohu nebo části majonézy. Vynikající je např. u česnekové pomazánky (tavený sýr, odkapaný jogurt, lžíce majonézy, česnek)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (125×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

"Hit internetu" Smetanová jarní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

K@tka 10 min

Bezkonkurenční lučina, dělaná doma

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Domácí "lučina"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alokinka 10 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 28×

7 jarních pomazánek s pažitkou: Ochutnejte oblíbené recepty z našeho receptáře

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

návštěva

25. 4. 2012 10:45

Děkuji oběma, tak jsem zvědavá, jdu na to.

magdalenka

25. 4. 2012 09:58

návštěva:ja mám takú vyššiu nádobu, ktorá mi vojde do chladničky a nad tým cedník...v tom to okapáva.

1974andrea

25. 4. 2012 09:49

návštěva:Já jsem to měla přes noc venku, byly 4C, takže jako v lednici. Do lednice se mi to nevešlo

. Ale určitě ne doma při pokojové teplotě.

návštěva

25. 4. 2012 09:41

1974andrea: prosím Vás, nechala jste jogurt v sítku v ledničce nebo venku? Děkuji.

návštěva

24. 4. 2012 16:09

Asi jsem nechápavá

, ale prosim Vás, poté, co dáte jogurt překapávat přes noc, umístíte jej do ledničky nebo necháte stát v kuchyni venku? Díky moc.

1974andrea

20. 4. 2012 16:37

Přidávám fotku vykapaného jogurtu, zatím nevymíchaného v pomazánku

rebeka

20. 4. 2012 12:27

tak, aby bylo spravedlnosti učiněno zadost

přidávám též bodík, aspoň pro radost

1974andrea

19. 4. 2012 22:05

No vidíš, a takovou dobu to tady je

. Dávám bodím a fotku ti dodám taky ze zítra odkapaného jogurtu

Anna Kocikova

16. 4. 2012 20:04

Heli díky za ríma receptík a odkaz na sáčky

Hella

12. 3. 2011 19:44

Sáček na lisování jsem si nechala poslat ze zásilkového obchodu Magnet. Je silonový, dírky v něm nejsou ani vidět. Když odkapanou ovocnou dřeň v něm můj muž kroutil vší silou, neprotrhnul se a dřeň se zněj vysypala téměř suchá. Ten hnědý plastový kroužek pak slouží k tomu utahování a "ždímání". Já vím, že sáček se dá ušít doma, jen sehnat ten materiál. Mám doma po babičce plátěné i lněné sáčky, ale nedají ses tímhle srovnat. Dost ho používám, malinový nebo rybízový džem by se zrníčky u nás doma nikdo nejedl.

lenka0

12. 3. 2011 13:15

Chtela bych se zeptat na ten sáček na lisování ovocných šťáv,to je nějaky speciální?Kde se dá koupit?

cameira

12. 3. 2011 13:13

takhle nechávám odkapávat jogurt na tzaziky...dělám to z bílé hollandie,choceňský může být taky dobrý,ale jinak bych si dala pozor,aby to nebyla nějaká náhražka napraná škrobem,na chuti by to bylo u tohohle dost poznat..

mariana.

12. 3. 2011 13:06

Právě,že ten jogurt má jinou chuť,než tvaroh.Takže pomaz.musí být super.Vůbec jsem,ale,netušila,že to jde udělat tímhle způsobem odkapání.Moc se mi to líbí

Hella

30. 11. 2010 13:20

Pes.filipes, já bych řekla, že jogurt má jinou chuť než tvaroh. Tahle chuť je opravdu specifická. A navíc tyto jogurty obsahují živé jogurtové a probiotické BIFI kultury, což tvaroh ani náhodou. Malé balení tohoto jogurtu stojí asi 8,- Kč, tak není takový problém to vyzkoušet. Myslím si, že budete lahodnou chutí překvapeni a navíc uděláte něco pro své zažívání!