"Potaje" - fazolovočočková polévka

isindy

39 názorů

26. 11. 2010 19:25

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 947 kJ / 943 kcal
Bílkoviny	62,98 g
Tuky	5,28 g
Vláknina	52,44 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,70 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	137,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočkou a fazole propláchneme a dáme vařit spolu s kostmi, masoxem, polévkovým kořením a stroužkem česneku do 2l studené vody (tlakový hrnec - 40 min., obyčejný hrnec - 70-90 min.).
Na pánvičce osmažíme nadrobno osmaženou cibuli, kostičky papriky a plátky česneku, přimícháme kečup či protlak, zředíme 1/2 hrnkem vody.
Kosti z luštěnin vyjmeme a obereme maso, do polévky přidáme směs z pánvičky, zahustíme Solamylem rozmíchaným v 1/2 hrnku vody, provaříme, vrátíme kousky masa.
Dosolíme podle chuti, přidáme 1-2 PL octa - polévka by měla být lehce navinulá.

Poznámka autorky receptu

Potaje [:potahe:] je oblíbená hustá sytá polévka, tradičně se vaří v Latinské Americe a Španělsku, má mnoho variant (tak jako u nás je mnoho bramboraček), tato pochází z východokubánského města Holgiun.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (193×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna Videorecept

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Babiččina fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 140 min

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca 55 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

evík

27. 1. 2012 21:58

Ivko, posílám zasloužený bodík, polévečka je opravdu vynikající

isindy

10. 8. 2011 10:31

Kalinka: jsem ráda, že ti polévka chutná

kdysi dávno mě ji naučili rodilí Kubánci a od té doby je u nás velmi oblíbená

Kalinka

1. 8. 2011 19:20

Zdravím, dneska jsem tuto dobrotu vyzkoušela i já. Neměla jsem kosti na ovaření, takže jsem spolu s cibulkou osmahla i kostičky anglické slaninky a nemělo to chybičku. Velmi mne nadchlo ochuceni kečupem. Super!!! Jen příště papriku nakrájím příště opravdu dvě minuty před podáváním a dám ji do polévky, aby byla opravdu na skus. Dávám bodíka a přepisuji do své kuchařky

isindy

11. 2. 2011 01:04

šárko, můžeš je samozřejmě namočit, ale já to nedělám, nenamáčím ani čočku

sarka 38

10. 2. 2011 19:16

ty fazole se nenamáčejí předem?děkuji za odpověď

Jana Pá

27. 11. 2010 12:57

Já obyčejně kosti upeču

, ale už mám návod jak je upotřebit lépe a k tomu ty luštěniny

,vyzkoušíme u nás

mysulka

27. 11. 2010 12:25

mňam

isindy

27. 11. 2010 10:43

Děkuji všem za komentáře a bodíky

, doporučuji si ji uvařit, je opravdu vynikající a sytá

. Místo černých fazolí lze použít i červené, ale mě naučili Kubánci vařit s černými, které používají oni - jsou chuťově trochu jiné. Bílé už raději ale ne, ty jsou už moc moučné

maris

27. 11. 2010 08:35

Taky by nám chutnala

michsamant

27. 11. 2010 08:21

cathleen (moderátorka)

27. 11. 2010 08:07

mňam! Ivi, taky tu mám jedno potaje, bez čočky.... http://www.toprecepty.cz/recept/5260-kubanska-pole..., ale vynikající - je to nejoblíbenější fazolačka mého syna