Halušky, noky jako příloha

Name: Halušky, noky jako příloha
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 1 vejce; 150 ml mléka; 250 ml vody; 1 lžička soli; kousek másla (velikosti ořechu)

Klasické halušky jsou z bramborového těsta, tyto nočky z jemného moučného. Budou se hodit jako rychlá příloha k omáčkám nebo jen tak se škvarečky ze slaniny a zelím. Stejně tak mohou suplovat těstoviny nebo knedlíky.

vybusna

32 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 5 min

25 min (20 min příprava + 5 min tepelná úprava)

10. 4. 2008 13:45

500 g 500 g polohrubé mouky

1 1 vejce

150 ml 150 ml mléka

250 ml 250 ml vody

1 lžička 1 lžička soli

kousek kousek másla (velikosti ořechu)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 994 kJ / 1 911 kcal
Bílkoviny	63,78 g
Tuky	14,81 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	268 mg
Sodík	3,37 g
Sůl	8,36 g
Sacharidy	373,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu s mlékem vlijeme do velké mísy a přidáme do ní vejce a sůl. Prošleháme a přimícháváme polohrubou mouku. Těsto zpracujeme dohladka pomocí vařečky, až se dělají bubliny. Těsto je houževnaté a lepivé.
Jak se vaří halušky
Zavařujeme přes haluškovač do většího množství osolené vody, pomocí lžíce. Pasírujeme do vařící vody. Po naházení halušky ještě povaříme nějakých 5 minut, scedíme je a propláchneme je na sítku horkou vodou.
Jak tvarovat halušky
V nádobě do nich vložíme kousek másla. Přikryjeme pokličkou a necháme máslo rozpustit.
Promícháme a podáváme.
TIP Jak připravit bramborové noky

Poznámka autorky receptu

Toto množství je na 4 až 5 porcí.

Tento s fotopostupem a moje další recepty najdete na:

http://chalupnikovi.com/recepty/?p=3922

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (321×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Špenátové noky - halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Medvědí noky - medvedie halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Nejjednodušší halušky/nočky Videorecept

Nejjednodušší halušky/nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 132×

Rychlé a levné halušky z mouky a brambor. Jak je snadno připravit a s čím je podávat

Video Hodnocení 24×

Halušky lze tvarovat několika způsoby podle možností a zkušeností. Nabízíme video se třemi možnostmi tvarování

4 foto Hodnocení 12×

Noky a nočky: Zkuste je připravit jako zavářku do polévky, na sladko nebo jako přílohu k dušenému masu

Komentáře

spagetka

19. 11. 2015 13:54

Milena: zbytečné dohadování se kvůli názvu. Zkrátka uvařte a nazvěte si to dle sebe

U nás jsou tohle halušky, noky mají pravidelnější tvar, ale přece se nebudeme přít kvůli názvu, dobré to je, a to je důležité

Milena

19. 11. 2015 13:09

To jsou nok y ne halušky!!!!

Bahula

14. 11. 2015 21:57

Já dělám halušky pouze takto

Přidávám foto

Ivana79

14. 11. 2011 14:02

Ja robím dnes halušky podľa tohto receptu už asi po 5.krát a sú super,ale nikdy som ich nepreliala tým maslom,dnes vyskúšam

magdalenka

20. 10. 2010 16:46

Ahoj, ja robím iba s vodou, bez mlieka...sú v pohode. Celé vajcia rozšľahám s vodou a vlejem do múky...

petrzelka

19. 9. 2010 12:11

Dnes jsem dělala halušky poprvé v životě,vybrala jsem si tento recept a udělala jsem dobře.Krásně se povedly a jsou vynikající.Měli jsme k nim vepřové maso a zelí.Bodík je jasný a doporučuju

Sindy

5. 12. 2008 10:39

Tak teď už v tom mám úplně jasno

tejaja

5. 12. 2008 10:15

Sindy, ale halušky s bryndzou ( kapustou, tvarohom...) sa nerobia podľa tohto receptu, ale zo zemiakového cesta. Toto sú nokerle alebo špecle.

Sindy

5. 12. 2008 08:51

No jo halušky znám a moc nám chutnají a nejradělji s brinzou a špekem

Lusinda79

2. 12. 2008 16:06

Vyzkoušeno ke kuřeti na paprice a musím říct, že je to bomba obměna!Určitě zopakuji a zařazuji do stálého repertoáru!1

Dasty

8. 5. 2008 16:20

Jsem tu zase, jsou výborné, dnes vyzkoušeno povedlo se tak se už bát nemusíš doporučuji.

Dasty

4. 5. 2008 12:31

Tak hotovku, to je teda podraz,ale podle postupu jsem vytušila,že je máš odzkoušené, tak neboj určitě to dobře dopadne.A když ne kdo dokáže že jsem to nepokazila já pěkný den přeji tam k vám.

vybusna

4. 5. 2008 12:21

Dasty...a teraz sa budem bat, ze ci sa podaria ci nepodaria:o)))
priznam sa, ze prilohove halusky robievam iba na slovensku...tu v nemecku si kupujem specle....ako hotovku....su vyborne