Podzimní pečená zelenina

Name: Podzimní pečená zelenina
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 dýně (nejlépe hokaido); 4 červené řepy; 4 brambory; 2 cibule; 2 lilky; sůl; provensálské koření; 1 palička česneku; olej

V jednoduchosti je krása, říká se. Proto podzimní zeleninu jen očistíme, nakrájíme na větší kusy a provoněnou kořením a česnekem upečeme na plechu v troubě. Můžeme podávat jako přílohu k masu nebo i jako samostatný, bezmasý pokrm.

magdalenka

26 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

14. 11. 2010 14:55

1 1 dýně (nejlépe hokaido)

4 4 červené řepy

4 4 brambory

2 2 cibule

2 2 lilky

sůl

provensálské koření

1 palička 1 palička česneku

olej

Nutriční hodnoty

Energie	1 454 kJ / 348 kcal
Bílkoviny	10,76 g
Tuky	0,86 g
Vláknina	24,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	69,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Umyjeme tekvicu, vydlabeme, pokrájame (aj so šupou) na menšie, asi 2 cm hrubé kúsky.
Jak očistíme dýni?
Baklažány aj so šupou pokrájame na 1 cm kolieska (osoliť a nechať vypotiť).
Cviklu očistíme, pokrájame na cca 0,5 cm polkolieska, cibuľu na kolieska, očistené zemiaky na kolieska cca 0,5 cm. Do oleja pretlačíme cesnak, vmiešame korenie.
Na plech dáme peč. papier, zeleninu, dobre osolíme a zmiešame s ochuteným olejom.
Aby se papír na plechu nekroutil
Pečieme asi 45 minút, 180 °C - príp. podľa seba. Najprv pod alobalom, ktorý v polovici odstránime.
TIP Jak nejlépe skladovat dýně

Poznámka autora receptu

Mali sme to ako prílohu dnes na obed k pečenému kuraťu, ale je to jedlé aj bez mäsa.

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (164×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená máslová dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka.S13 60 min

Pečená přílohová zelenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vanilka 75 min

Pečená zelenina na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak připravit nejlepší pečenou zeleninu: Díky snadným tipům získají dýně i červená řepa vynikající chuť

Pažitková omáčka: Rakouská pikantní omáčka s křenem se podobá majonéze a báječně doplňuje šťavnatou hovězí špičku

Krémová polévka z pečené podzimní zeleniny: Předpečení a kvalitní vývar dodá výraznou chuť i krásnou barvu

Komentáře

mysulka

14. 11. 2010 20:36

to vypadá prudce jedle

magdalenka

14. 11. 2010 20:14

Tanicka, nemyslím, že na panvici to bude ono. Cukor v repe aj med tým pomalým pečením mierne karamelizujú. Upeč si repu v alobale zabalenú a druhú uvar vo vode. Tie chute sa nedajú porovnať, je to niečo úplne iné...Alebo peč kratšiu dobu, uvidíš...

Tanicka

14. 11. 2010 19:42

Divala jsem se na ten recept na repu.. popravde da doba peceni me docela odrazuje.. kdybych to opekla v kouscich na panvi, bude to aspon trochu podobne :)??

spagetka

14. 11. 2010 19:17

Jaruško, bylas u nás co

, jinak Majdi

zizala (moderátorka)

14. 11. 2010 18:18

Tak už je to v troubě, začíná to vonět. Budeme to mít bez masa, takže asi s naším oblíbeným jogurtovým dipem (jogurt, česnek, tymián)

magdalenka

14. 11. 2010 17:47

Tanicka, bez toho, že by som sa chcela vnucovať, vážne stojí za to ochutnať pečenú červenú repu:http://www.toprecepty.cz/recept/9828-pecena-cerven...

Tanicka

14. 11. 2010 15:48

Tahle smes je moje oblíbená, přiznám se, řepu jsem taky ještě nikdy nepekla. Příště zkusím, snad tu ostatní zeleninu "nepřebije"...Posílám bod

Lucasinka

14. 11. 2010 15:17

podobne delavam taky, jen me nikdy nenapadlo pridat i cervenou repu. Ale az budu delat priste, urcite tuto "chybu" napravim, protoze repa je uzasna. bodik cislo 2 je zcela zaslouzeny

zizala (moderátorka)

14. 11. 2010 15:05

Já mám poslední polovinu, právě jsem přemýšlela, že ji nastavím bramborami, řepou a včera jsem si koupila lilek, že ho taky přidám...tyto chutě se mnou doma sdílí starší dcera. Jsem ráda, že ještě někdo