Maminčina kokosová kolečka

Jitka B

13. 11. 2010 21:13

Nutriční hodnoty

Energie	22 577 kJ / 5 396 kcal
Bílkoviny	65,70 g
Tuky	403,82 g
Vláknina	43,30 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	260 mg
Sůl	0,58 g
Sacharidy	353,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na vál (nebo do mísy) si dáme mouku, na ni rozkrájíme změklý tuk, nasypeme kokos, cukr, vanilku, kakao a přidáme vajíčko. Vše zpracujeme v těsto, které si dáme do chladu odpočinout.
Krém - změklý tuk utřeme s cukrem, kokosem,rumem a popř. vajíčkem v hladký krém.
Před vyvalováním si těsto vyndáme z chladu (pro rozvalování je lepší, když není tak tuhé). Na pomoučeném válu či pracovní desce rozvalujeme těsto na placku cca 3 mm tenkou a vykrajujeme kolečka nebo jiné tvary.
Pokládáme na suchý plech a pečeme v předehráté troubě (předehřávám tak 20 minut před pečením, mám elektrickou troubu) na 150 nebo 170 stupňů tak 7 - 10 minut. Kolečka musí být světle hnědá (kokos by byl hořký, kdyby byla tmavá), ale pevná na spodní části. Necháme vychladnout.
Náplň dělám těsně před vánoci, kolečka po dvou slepím, namočím do čokolády vrchní část a ještě posypu mletým kokosem.
Může se také jen pocákat čokoládou a posypat např. barevným kokosem, barevným máčkem nebo jiným zdobením. Uchováváme v chladu, ale nemusí být v lednici.

Poznámka autorky receptu

Recept mám od mamky, která si jej přinesla z práce před více než 25 lety (pracovala tehdy v Jednotě Horšovský Týn). Bohužel nemám zatím žádnou fotku, dodám po letošním pečení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (66×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 40 min

Kokosová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eva hubova 120 min

Maminčiny zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 30 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

4 foto Hodnocení 4×

Mangold na zahradě: Tato listová zelenina krásně ozdobí záhony a v kuchyni nahradí špenát

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Komentáře

Edibara

20. 12. 2016 20:37

Tento recept jsem si oblíbila především kvůli své náplni. Hledala jsem nějakou vhodnou náplň v kombinaci se slepovaným kokosovým cukrovím , aniž by to znamenalo zhotovovat náplň nad parou apod. Tahle mě potěšila rychlostí i chutí.

Jitka B

19. 12. 2011 12:59

Kusovka: mám je také vždy tmavší, ale hlavně, že chutnaly

kusovka

18. 12. 2011 14:57

jsou výborné, jen tedy já je mám po tom kakau hnědé a ne tak světlé jako jsou na obrázku

Pejli

2. 12. 2010 15:53

Colombo65 taky myslím, že je to fuk

Colombo65

25. 11. 2010 21:29

Kolečka nebo oválky - ať jsme tlustí na tři prsty

Jitka B

24. 11. 2010 18:07

Děkuji moc za fotečky, jsou krásné

JanaDorazinova

24. 11. 2010 17:09

Přidávám foto, snad nevadí a díky za skvělý recept

JanaDorazinova

16. 11. 2010 22:57

Já mám upečeno, ale zatím nepřidám foto, protože to nemám ještě naplněno. Doporučuji všem, dělala jsem oválky a chuťově jsou vynikající. Napadlo mne udělat kávový krém a pocákat slepené čokoládou. Uvidíme. Pod těsto více pomoučnit a nejlépe vyválet přes sáček a pak vykrajovat. Chválím tento recept!!

JanaDorazinova

14. 11. 2010 13:15

Tak konečně jsem měla čas si přečíst postup, vypadá to fakt skvěle Jituš, neláme se to moc? Kokosové pečivo je jemné a u nás oblíbené, ukládám, vyzkouším