Jednoduchá kapustová polévka

Name: Jednoduchá kapustová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1/4 kapusty bez košťálu; 50 g prorostlého špeku; 150 g uzeného masa; 1 lžíce másla; 1 cibule; 1 stroužek česneku; majoránka; sůl; jíška

Tato polévka obsahuje typické české suroviny a neprávem opomíjenou kapustu. Díky uzenému masu má ten správný říz. Špek s cibulí osmažíme, přidáme uvařenou kapustu a pak společně s uzeným masem vaříme ve vývaru z kapusty.

lemarti

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava)

12. 11. 2010 14:42

1/4 1/4 kapusty bez košťálu

50 g 50 g prorostlého špeku

150 g 150 g uzeného masa

1 lžíce 1 lžíce másla

1 1 cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

majoránka

sůl

jíška

Nutriční hodnoty

Energie	2 848 kJ / 681 kcal
Bílkoviny	33,07 g
Tuky	56,70 g
Vláknina	5,18 g
Cholesterol	158 mg
Sodík	2,10 g
Sůl	5,00 g
Sacharidy	8,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špek a uzené maso nakrájíme na kostičky. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak nakrájet cibuli
Kapustu nakrájíme na slabé proužky nebo na kostičky a dáme do hrnce s vodou tak, aby byla kapusta ponořená. Uvaříme ji doměkka.
V dalším hrnci rozpustíme máslo, na něm zpěníme cibulku a přidáme na kostičky nakrájený špek, který osmahneme společně s cibulkou dozlatova.
Mezitím scedíme uvařenou kapustu a vodu dáme stranou.
Kapustu přidáme do hrnce s cibulkou a špekem a chvilku společně osmahneme.
Zalijeme vodou z uvařené kapusty a přidáme uzené maso nakrájené na kostičky, chvilku povaříme.
Přidáme prolisovaný česnek, osolíme a zahustíme připravenou jíškou.
Jak připravit jíšku
Povaříme a odstavíme, poté zamícháme do polévky majoránku a můžeme podávat.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (228×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborová kapusťačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sona.si 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Metlos

Načíst další

Přečtěte si

13 foto

Deset levných polévek, které zasytí i zahřejí: Čočková s klobáskou, hrstková nebo zelňačka přijdou vhod

4 foto Hodnocení 29×

Jednoduché krémy na dorty zvládnou i začínající hospodyňky. Máme pro vás přehled základních krémů

Video Hodnocení 104×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Komentáře

Marsi Mesi

21. 2. 2012 22:52

Leni..já kapustu nejím...ale tuhle polévku zkusím

taddy1

21. 2. 2012 20:59

Právě jsem ji uvařila, je to opravdová mňamka. Už mizí a asi budu na zítřejší oběd bez polévky. Takže

a bodík

Věrka R.

14. 10. 2011 18:41

Měla jsem kapustu a kus mě zbyl, tak jsem dělala tuto polévku a je moc dobrá. Místo jíšky jsem strouhla brambor a dala trochu vegety a pepře.

Reny2

17. 3. 2011 23:49

Dnes jsem uvarila tuhle polivku,pac jsem dostala veeeelikou kapustu i to uzeny(jehneci) a musim rict,ze i moji dva ulicnici mlaskali a zbastili plnej talir k veceri....dik,moc chutnalo....