Kornoutky z oplatek

Name: Kornoutky z oplatek
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: dortové oplatky neslazené; Krém:; 250 g másla; 200 g cukru moučky; 0,5 l mléka; 4 lžíce Maizeny; 1 zavařené jahody (sklenička); Čokoládová poleva:; čokoláda na vaření; ztužený tuk

Znáte cukroví připomínající malinké zmrzlinky? Křupavý oplatek stočíme nad parou do kornoutku a ten pak naplníme máslovým krémem s kousky jahody. Na závěr jej namočíme do čokoládové polevy, která doladí jeho dokonalou chuť.

jajine

37 názorů

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 20 min

110 min (90 min příprava + 20 min tepelná úprava)

12. 11. 2010 14:41

dortové oplatky neslazené

Krém:

250 g 250 g másla

200 g 200 g cukru moučky

0,5 l 0,5 l mléka

4 lžíce 4 lžíce Maizeny

1 1 zavařené jahody (sklenička)

Čokoládová poleva:

čokoláda na vaření

ztužený tuk

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 994 kJ / 3 106 kcal
Bílkoviny	19,07 g
Tuky	212,82 g
Vláknina	0,04 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	278,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oplatky nakrájíme na čtverce 5x5 cm a nad párou z nich stočíme kornoutky. Stáčíme rychle přes prst, nahříváme max. po 4 kusech, už po 10-15 vteřinách jsou ohebné. Nesmí se zase moc přepařit, aby nebyly mokré, protože ty jsou pak po uschnutí tvrdé.
Hotové kornoutky plníme krémem, dáme na chvíli do mrazáku a až náplň ztuhne, namáčíme v čokoládové polevě.
Jak naplnit cukrářský sáček krémem
Krém: Mléko svaříme za stálého míchání s Maizenou na hustou kaši a necháme vychladnout. Změklé máslo našleháme s cukrem, přidáme kaši, zavařeninu a znovu vše prošleháme. Vše musí mít stejnou pokojovou teplotu.
TIP Kalendář vánočního pečení. Kdy začít péct jaké cukroví?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (200×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 160 min

Ořechové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 90 min

Medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 160 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 205×

Kalendář vánočního pečení: Kdy péct jaké cukroví? S námi to zvládnete hravě, snadno a bez zbytečného stresu

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

veronika_straka (moderátorka)

20. 11. 2023 11:46

Já tyhle kornoutky milovala jako dítě

možná bych si je mohla připomenout a pokusit se o jejich přípravu

sunny.sis

21. 3. 2013 19:36

Super receptik!!!! Dnes som ich robila a kazdemu chutia!!! Zasekla som sa len na tom, ze ako spravit tie kornutky. Vymyslela som to tak, ze som na hrniec natiahla alobal a do neho porobila dierky a vysledok super. Funguje uplne ako sitko.

A. F.

18. 12. 2010 19:00

Já nepoužívám utěrku, ale z IKEA takovou pokličku proti stříkání omastku.Je to placaté, drátěné. Protože jí na ten účel nemám, používám jí pro kornoutky.A jde to výborně a rychle. V Praze jsou obdélníkové oplatky normálně k dostání v Kauflandu, jinak v Makru.
Pro autorku

Nevada30

12. 12. 2010 22:02

tak jsem také měla doma balení oplatek a pořád jsem nevěděla na co je použít. Tento receptík mi přišel vhod jako super nápad. Jen se přiznám, že jsem byla líná rozměřovat čtverečky a tak jsem oplatky rozkrájela na obdélníčky a ty pak místo do kornoutků stočila "pouze" do trubiček. vypadá to také dobře. Zítra se chystám plnit a konce máčet v čokoládě. Snad se budou líbit a hlavně chutnat

petrzelka

26. 11. 2010 18:55

Ted jsem narazila na tyto super kornoutky,ukládám a na svátky vyzkouším,snad se mi to dobře zamotá

a jajince posílám bod už předem

k.radulka

24. 11. 2010 18:29

koupila jsem je v Albertu maj je jak je balené pečivo dole.

jajine

15. 11. 2010 16:32

Děkuji všem

,zejména Sodovce za bohatý komentář

magdalenka

13. 11. 2010 21:31

Tiež som vyrábala kedysi deťom, naparovala som na utierke, nad vriacou vodou, ako uvádza sódovka. Plnila som vanilkovým nadstavovaným krémom a namáčala do čokolády. Čo človek nespraví pre decká...

Hella (moderátorka)

13. 11. 2010 21:17

Tak tady pročítám tu diskuzi a přidávám svůj názor. To mě fakt nenapadlo, používat utěrku přes hrnec. Já normálně dám vodu do širokého kastrolu, na to velký cedník a do toho po 2 ks pokládám čtverečky tak 5x5 cm, postupně je odebírám, aby se mi nerozmáčely. Mám pocit,že kdybych si jich dala na utěrku víc, tak je nestačím zatáčet, aby mi moc nenamokly. Budu muset zkusit, jestli budu stíhat

Amira

13. 11. 2010 20:49

Sodovko, díky za snahu. Až ty oplatky někde seženu, zkusím ten parní hrnec a dám vědět. Teoreticky by to mělo fungovat

Sodovka

13. 11. 2010 20:34

Amira, chtěla jsem ti najít na internetu obrázky oplatků a hele co jsem náhodou objevila. Pracovní postup jak na kornoutky. Náplň je jiná, ale postup je tam podrobně napsaný. V parným hrnci to asi nepůjde dělat. Oplatky se musí odebírat po jednom. Napařený oplatek vzít a rychle stočit do kornoutku. Parný hrnec nemám, tak neokážu si to představit.
tady je ta slíbená adresahttp://www.mimibazar.cz/recept.php?id=9828