Křehké ořechové rohlíčky

Name: Křehké ořechové rohlíčky
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 g hladké mouky; 250 g moučkového cukru; 125 g mletých vlašských ořechů; 125 g másla; 0,5 lžičky jedlé sody; Dohotovení:; 100 g čokolády na vaření

Rohlíčky plné vlašských ořechů, které se rozplývají na jazyku? Tak přesně to jsou ony. Křehké a velmi jednoduché. Těsto vtlačíme do formiček na rohlíčky a po upečení konce namáčíme do čokolády. U nás na Vánoce nesmí chybět.

kucerova45

14 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

26. 12. 2010 21:28

100 g 100 g hladké mouky

250 g 250 g moučkového cukru

125 g 125 g mletých vlašských ořechů

125 g 125 g másla

0,5 lžičky 0,5 lžičky jedlé sody

Dohotovení:

100 g 100 g čokolády na vaření

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 300 kJ / 3 657 kcal
Bílkoviny	36,38 g
Tuky	207,75 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	0,00 g
Sacharidy	402,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu vyhřejeme na 160 °C.
Hladkou mouku prosejeme s moučkovým cukrem do mísy. Přidáme jedlou sodu, mleté ořechy a na malé kousky nakrájené změklé máslo.
Jaké jsou varianty kypření těsta
Všechny suroviny dobře promícháme a vypracujeme hladké těsto.
Jak na křehké těsto
Formičky na rohlíčky naplníme slabou vrstvou těsta a pečeme v předehřáté troubě při 160 °C přibližně 15 minut. Během pečení se rohlíčky nafouknou. Je ovšem třeba mít na paměti, že rohlíčky nesmíme péct zprudka, nebo splasknou.
Upečené, ještě vlažné rohlíčky vyklopíme z formiček a necháme vychladnout.
Potom rozehřejeme ve vodní lázni čokoládovou polevu, konce rohlíčků do ní namočíme a necháme zatuhnout.
TIP Jak zdobit čokoládou

Uvařeno

Přidat do oblíbených (93×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Foukané ořechové cukroví Videorecept

Foukané ořechové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 40 min

Kokosové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

helwe59 100 min

Nafoukanci do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 75×

Závěrečné zdobení zákusků nebo cukroví čokoládovou polevou dotvoří celé dílo. Jednoduché rady pro každého

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

pavla.valničkova

14. 12. 2015 18:27

Ahoj holky moje poznatky z pečení dutých rohlíčků dělala jsem poprvé upekly se krásně vyklopily také v troubě se nafoukly a pak propadly jsou duté ale zatím tvrdé dávala jsem prášek do pečiva pekla v silikonové formě ta nemá chybu nemusí se vymazávat nevím kde je chyba příště zkusím znovu u nás se to sní ať je to tvarově jak chce jsou tam dobré suroviny čau Pavla.

zita

24. 11. 2015 20:47

dnes jsem je dělala a je to pěkný humus.nic horšího jsem nemohla vyzkoušet

aknelka

2. 1. 2014 19:20

moje maminka je dělávala, jsou výborné
vždy zkoušela správne vyhřátou troubu jedním až dvěma vzorky, pak teprve pracovala se všemi

Marci

13. 12. 2011 19:00

Včera jsem je upekla z dvojité dávky, jen jsem cukru jsem ubrala a i tak jsou dost sladké a jsou skvělé, příští rok je upeču zas

floridka

8. 12. 2011 02:09

Jeste ze jsem si precetla ty vase komentare pred tim nez jsem to zacala pect. Ani jsem si totiz nevsimla ze to ma byt ve formickach,ale jelikoz ziju v USA tak jsem je vypracovala rucne do tvaru rohlicku,formicky nemam

. Ja jsem tedy recept upravila a dala jsem 200g cukru (vcetne vanilkoveho) ale i tak je to dosti sladke (a pridala jsem 25g orechu (uprazenych aby byla lepsi chut) a 25g mouky na vic).

Testo jsem nedavala do formicek, jen jsem v rukach udelala rohlicky,neslo to moc snadno, rozpadavalo se to trosku, tak se musi delat jeden po jednom.
Bez formicek a s mene cukrem se upekly pekne pri 160C a 15minut. Ted jen ochutnat....

magdalenka

7. 12. 2011 10:48

x:verím ti, mne sa raz stalo, že mi úplne vykypeli z formičiek a nešli vyklopiť. Pripálené som ich dolovala z nich. Tiež som bola naštvaná, až zúrivá. Podľa fotiek vidíš, že to niekomu ide. Neboj, raz sa ti podaria. Kto nič nerobí, nič nepokazí. (Ja mám dve rúry a 150 stupňov na jednej nie je 150 stupňov na druhej, obe sú elektrické s horkovzduchom...)

7. 12. 2011 09:19

magdalenka: řídila jsem se opravdu přesně podle receptu, autorka píše, že se mají péct 15 minut při 160 stupních. Já jsem měla na 150 stupňů jenom a udělalo to paseku, natož 15 minut, to bych formičky mohla vyhodit. A vyfouklé to taky nebylo, nejdřív to vylítlo nahoru, ale pak prostě jako by to zmizelo z formičky, to by nebylo do čeho kousnout, natož konce rohlíčků ještě namáčet do čokolády, neměla bych co namáčet.... ani ťuk jsem neudělala jinak, ale tohle mě vážně zklamalo...

magdalenka

6. 12. 2011 21:23

x:ja ich zvyknem piecť tiež...prostriedok má byť prázdny, pozri podobné recepty. Preto sa im hovorí foukané, nafoukanci...že ti ostane iba taká škrupina. Zrejme si mala vysokú teplotu? Autorka v recepte píše, že pri vysokej teplote splasknú...

6. 12. 2011 21:10

No to jsem tomu dala, že jsem si vybrala tenhle recept.

. Teď jsem s tím právě sekla do koše. Totálně se nepovedly a nepovedly. Úplně se mě jako by vypařily z formiček, seškvařily, a to jsem to pekla na 150, a tohle mě udělalo po 3 minutách, kdy jsem to zdešeně honem vytáhla z trouby. Ze zoufalství jsem zbytek těsta vykrájela rohlíčkovou formičkou, a dala péct... no ještě horší. prostředek zmizel a zbyly mě prázdný okraje. Receptu jsem se držela přesně, chce se mě brečet nad drahýma surovinama..Tak tohle už nikdy víc