Nejlepší vaječný koňak

to ztracenka:
taky jsem ho zkoušela bez rumu místo mléka a šlehačky 2 pařížské šlehačky a byl z toho výborný "čokoládový" likér pro děti...
je fakt, že tenhle mi chutná i bez rumu... je takovej pravej
jednou jsem ochutnala u známých kupovaný a bylo to jednou a naposledy... domácí je domácí

Tenhle "vaječňák" děláme už léta ( taky ho máme od babičky. Je krásně hustý, chuťově díky pravé vanilce vynikající a hlavně není přeslazený, což ocení hlavně ti, kdo mají problémy s cukrem a s váhou.
Já si ho malinko poupravila a místo 1 šlehačky dávám dvě a o něco míň mléka. Jo a občas dělám i kakaový, který mají nejraději děti ( v mléce nebo šlehačce rozpustím kakao a pak postupuji stejně jako u normálního)

to zizala:
ahoj
jak je napsáno v receptu, tak je potřeba hrnec se silným dnem a míchat, míchat, míchat... dělala jsem ho několikrát (vařím v zepteru) a ještě nikdy se mi nesrazil... a babička ho vařila x let a nikdy neměla problém... vždy nad plamenem

Vaječňák s pravou vanilkou musí být výborný. Já mám ale dotaz: Ty to nevaříš ve vodní lázni? Trochu bych se bála, že to neuhlídám a srazím žloutky

to nejsou nesmysly... jen že se tu pořád chválí recepty jedněch a ty ostatní se jen kritizují

a tak to zkus - bez cukru, uvidíš že to bude husté a výborné...

happy.lenulko - nechápu tvoje rozhořčení - jen jsem se zeptala v prvním komentáři, že si nedovedu představit, jak nápoj zhoustne bez cukru. To, že jsem vložila odkaz na vařený vaj. koňak - to se nesmí? Pak jsem tě opravila v tvém tvrzení, že vaječný koňak s vanilkovým-vanilinovým cukrem je hnusný - takže se uklidni a neplácej nesmysly. Mně osobně je totálně jedno, jestli je tu receptů na vaječňák třeba sto, to samé s ostatními recepty.

mě fakt čím dál víc příjde, že sem můžou vkládat recepty jen "vyvolení" a ti ostatní jsou jen drbáni za blbosti. Totožných receptů je tady spousta, já sem prošla 5 receptů s vaj. koňakem a ani jeden nebyl podobný, proto jsem sem dala ten "náš" (babiččin)... fotku, jsem sice vložila z jiného webu, ale do poznámky jsem to napsala... a btw:.. u fotky byla adresa z angl. stránek, takže pochybuji, že by to členům českých stránek vadilo, když oni si zřejmě tu fotku taky vypůjčili...
ano, jsou tu tisíce receptů a pochybuju, že každý z vás vždy projde přesné suroviny u všech podobných receptů, aby sem náhodou nevložil něco co už tu je...
a někdy jsou ty 2 jiné suroviny celkem poznat... teda aspoň si to myslím... u vaječňáku je to pro mě např. ta pravá vanilka a žádný cukr - cukr a vanilkový cukr tam dávají všichni co znám, proto mi toto přišlo jiné... když tu budou dva stejné recepty na pizzu, které se budou lišit v použití kečup a rajčatového suga a eidamu místo parmezánu, tak budu ráda, za super novou podobu mé oblíbené pizzy a nebudu do autora šít jen proto, že nepatří do party

Jiné gramáže? Tam chybí jen těch 300 g cukru, jinak je recept stejný - ale je to jedno - budiž. Co se týká vanilkového cukru - píšu VANILKOVÝ ne vanilinový - v obchodě je k dostání i vanilkový cukr od f. Oetker s pravou vanilkou

a rozdíl vidím právě v tom, že tam není žádný cukr, také jsou jiné gramáže a taky v té pravé vanilce... nevím, ale z vanilínového cukru je to pěkně hnusný, ale když se tam dá vyškrabaný vanilkový lusk, tak to chutná úplně jinak...

zhoustne krásně... to zařídí to přeslazený salko
mám to vyzkoušený a na sladkosti to poznat není...

Téměř totožný recept s tímto
http://www.toprecepty.cz/recept/4097-vareny-vajecn.... Jen si nedovedu představit, jak zhoustne, když v něm není cukr.

Leni, že máme spoustu podobných receptů mi nevadí. Ale vadí mi fotka z jiného webu. Určitě bys během Vánoc stačila vyfotit. Navíc, tahle fotka je hodně originální a krásná a autorce by se to vůbec nemuselo líbit.