Božtěšický koláč

Name: Božtěšický koláč
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/4 l vody; 200 g cukru; 125 g Hery (1/2 kostky); 400 g polohrubé mouky; špetka soli; 2 vejce; 1 prášek do pečiva; čerstvé jahody; Žmolenka:; 200 g polohrubé mouky; 100 g cukru či dle chuti; olej nebo máslo; tuk; mouka

Pajaska

22 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

16. 10. 2010 02:51

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 600 kJ / 4 207 kcal
Bílkoviny	77,36 g
Tuky	96,12 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	482 mg
Sůl	1,76 g
Sacharidy	749,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krátce svaříme vodu, cukr, Heru a trošku soli.
Poté vychladíme. Do ještě teplé směsi přidáme mouku s práškem do pečiva a vejce.
Promícháme v těsto a vylejeme na vymazaný a vysypaný plech. Poklademe řídce ovocem a posypeme žmolenkou.
Pečeme ve středně teplé cca 180°C a předehřáté troubě do růžova. Zkusíme špejlí.
Tento koláč se jen rozplývá, je velice jemný. S čerstvými jahodami je nejlepší. Proč řídce ovocem? Protože kdyby se dalo ovoce nahusto, koláč by se rozpadal, jak je jemný.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Levik 130 min

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Důlkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 119×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Komentáře

Pajaska

16. 10. 2010 11:53

Děvčata,už jsem recept opravila.Výbušná,je to jak píšeš,nevšimla sem si toho řádku navíc.

Ano,já používák olej na žmolenku,je to rychlejší,ale máslo zase chutnější.Máte výběr.

Já mám ráda žmolenku z hladké mouky a můj muž zase z polohrubé,takže si můžete zase vybrat dle chuti.Ladi, klidně dej višně,snad nepustí hodně vody, aby se koláč nepromáčel.
Hello,normálka koláč,pokud se to nepřežene tím ovocem.Dělávám už léta,mám recept od jedné cukrářky, která ho vymyslela a tak na její počest ,jsem recept vložila.Já tedy z hlavy nevím,ale šalamoun se,jeho těsto tedy,nesvařuje nebo se pletu?Nevím.

spagetka

16. 10. 2010 11:52

Helli, trochu ti odporuju, postup je úplně jiný než u šalamouna. Ted ho mámn v troubě, tak jsem zvědavá jak dopadne. To svaření ingrediencí je zajímavý nápad, těsto za syrova bylo moc dobré.

Hella (moderátorka)

16. 10. 2010 11:28

Ten koláč je vlastně variace na Šalamouna! Jen se nepolévá kakaovou polevou s rumem, ale sype ovocem a drobenkou. To se ale s ovocem fakt musí drobit.

vybusna

16. 10. 2010 10:24

aha...jasne spagi....citala som len komenty ako hlupa....do receptu som ani nepozrela...prepac
clovece mne to pride ako keby ten predposledny riadok tam bol naviac...rozumies, ze ho zabudla pajaska vymazat, alebo co.

spagetka

16. 10. 2010 08:43

Výbusna ne, z polohrubé, ale proto se ptám autorky, že nerozumím tomu druhému řádku od konce v surovinách - vidíš, co myslím? Navíc já z oleje drobenku nedělám, ale chtěla bych ji vyzkoušet.

vybusna

16. 10. 2010 08:40

spagi...ty robievas mrvenicku / zmolenku z hladkej muky?

spagetka

16. 10. 2010 08:33

Páji a já zrovna hledám tip na nějaký koláč, to těsto se mi líbí. Ještě mrknu, jestli mám jahody, když tak bych dala višně, to by mohlo jít ne?

Jo cukr budu muset nahradit diacukrem na pečení, ale to by neměl být problem.
Teď čtu pozorněji žmolenku - chápu dobře, že ji děláš z hladké i polohrubé mouky? nebo je to jen variace, že jde jak z hladké tak i z polohrubé? Asi ale by to chtělo upřesnit poměry, protože ne každý to zná, zkus aspoň přibližně napsat, kolik čeho.

Předchozí 1 2