Citronový koláč s hruškami

Name: Citronový koláč s hruškami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 3 hrnky polohrubé mouky; 3 vejce; 1 hrnek krystalového cukru; nastrouhaná citronová kůra z 1 chemicky neošetřeného citronu; citronová šťáva z 1 citronu; 1 prášek do pečiva; 0,5 hrnku oleje; 2 hrnky mléka; 5 hrušek; máslo; kokos do formy

Jednoduché řezy na plech jsou snadné na přípravu, většinou všechno smícháme dohromady, vylijeme na plech a máme hotovo. I v tomto receptu tomu není jinak. Těsto je však proloženo plátky hrušek a dodá mu tak na šťavnatosti.

jajine

15 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

7. 10. 2010 14:52

Nutriční hodnoty

Energie	23 781 kJ / 5 684 kcal
Bílkoviny	120,75 g
Tuky	164,31 g
Vláknina	42,00 g
Cholesterol	807 mg
Sodík	649 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	909,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nastrouháme na plátky.
Jak očistit hrušky?
V míse smícháme mouku, cukr, citronovou kůru a kypřicí prášek. Do této směsi přilijeme olej, mléko, citronovou šťávu a vejce.
Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Vše smícháme, až vznikne hladké těsto.
Na vymazaný a vysypaný pekáč (25x38) vlijeme nejprve polovinu těsta, na to poklademe plátky hrušek a dolijeme zbytek těsta.
Pečeme při 170 °C asi 50 minut.
Na vychladlý koláč dáme libovolnou polevu nebo stačí pocukrovat.

Poznámka autora receptu

Zdroj: Knihovnička Recepty 7/2010

Uvařeno (5×)

Přidat do oblíbených (176×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mandlový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

reBarboras kitchen 45 min

Ořechový koláč s hruškami a citronovým sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Pohankový koláč s hruškami a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dejsineco.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 94×

Citronový krém Lemon curd má příjemnou chuť a není moc tučný. Je úžasný na palačinky i na slepování lineckého cukroví

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Komentáře

Geryyy

26. 4. 2022 21:54

buchtu jsem upekla celkem bez problému, plech byl 26*35cm. Byla hutná a šťavnatá. Použila jsem navrch citrónovou polevu. Všem chutnalo

bystrouska

19. 9. 2020 10:53

Koláč jsem pekla v týdnu, byl moc dobrý i přestože jsem do těsta zapomněla dát vejce

. S vejci je určitě víc nadýchaný

.
Dokážu si představit místo hrušek třeba jablka nebo meruňky, to musí být velká dobrota

malenka78

1. 11. 2011 14:15

Dnes jsem hledala nějaký recept, kde zpracuju hrušky a tento koláč mě zaujal svou jednoduchostí

Žádné vážení, příprava super rychlá

Udělala jsem ho dvoubarevný(do spodního těsta jsem přidala trochu kakaa) už je upečen, byt je provoněn a ted už jen počkat až vychladne a nakrájet ho rodince

Posílám bodíka

jajine

10. 10. 2010 11:13

Pro Jahodku

čokoládu jsem teď použila bílou Milku, ale vůbec jsem s ní nebyla spokojená, taky se špatně rozpouštěla, taky jsem přidala kousek másla, ale nespojila se mi pěkně do hladka, proto jsem ji napovrchu zamaskovala

Jinak nedám dopustit na bílou od Nestlé

Jenny

9. 10. 2010 12:16

už vím,co zitra po obědě...

+15

JanaDorazinova

8. 10. 2010 20:35

Dovolila jsem si přidat foto. Do vrchního těsta jsem přidala trochu pikantní, domácí marmelády, proto ta jiná barva. Moc dobrý moučník

micullka

8. 10. 2010 10:38

Vcera jsem neodolala a upekla

. Fakt vynikajici vlacny a krasne voni po citronu mnam mnam

Pajaja

8. 10. 2010 10:22

Krásný koláček, já bych ho nazvala roztomilý. . .

+12

jahoda

7. 10. 2010 21:47

jajine, jakou používáš bílou čokoládu? Já jsem jednou zkoušela u nás dostupnou Orion, ale nějak "nespolupracovala", špatně se rozpouštěla-hrudkovatěla....