Blumový koláč

Postup přípravy

1. Asi polovinu mléka odlejeme do mističky a přidáme droždí se lžící cukru, rozmícháme a dáme na teplé místo kynout.
2. Mezitím nakrájíme máslo na menší kousky a dáme do mísy, přisypeme zbytek cukru, vejce, mléko a mouku. Ušleháme ručním šlehačem.
3. Vlijeme kvásek a vypracujeme řidší těsto. To pak ještě necháme kynout 30 minut.
4. Mezitím si omyjeme, přepůlíme a vypeckujeme blumy.
5. Předehřejeme troubu na 170 stupnů a vytřeme si plech, na něj dáme polovinu těsta, naskládáme blumy, zasypeme mandlemi, vanilkovým cukrem a skořicí.
6. Pokryjeme druhou polovinou těsta a vložíme do trouby. Pečeme asi 40 minut.