Cuketový nákyp

Postup přípravy

1. Cukety omyjeme a zbavíme stonků a okvětí.
2. Ostrým nožem nebo škrabkou na brambory sloupneme z jedné cukety několik tenkých proužků.
3. Zbylé cukety nadrobno nakrájíme a vložíme je spolu se dvěma lžícemi vody do mělké misky.
4. Navrch položíme tenké proužky, misku přiklopíme a zeleninu dusíme při plném výkonu 3-3,5 minuty.
5. 4 malé misky o průměru asi 7 cm vymažeme máslem a vyložíme (křížem) proužky cuket. V mixeru umixujeme na kousky nakrájený Hermelín, vejce, žloutky, smetanu a podušené cukety.
6. Přidáme oloupaný a prolisovaný česnek, promícháme a pyré ochutíme solí, pepřem a čerstvým nebo sušeným tymiánem.
7. Pyré vložíme do misky a v MT při polovičním výkonu necháme 2-2,5 minuty zapečeme.