Linecká kolečka III.

Name: Linecká kolečka III.
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 80 g cukr moučka; 2 žloutky; 1 špetka prášku do pečiva; 1 špetka citronové kůry nastrouhané jemně (nemusí být); Dále:; cukr moučka na posypání; vanilkový cukr na posypání; rybízová marmeláda

Linecké cukroví je stálicí mezi vánočním cukrovím. Mají ho rádi velcí i malí, neznám nikoho, kdo by ho nemiloval. Provoní celý byt a vytvoří tu pravou atmosféru. Můžeme promazávat marmeládou nebo krémem.

eva hubova

29 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby odležení těsta.

45 min (35 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby odležení těsta. )

28. 10. 2010 23:37

300 g 300 g hladké mouky

200 g 200 g másla

80 g 80 g cukr moučka

2 2 žloutky

1 špetka 1 špetka prášku do pečiva

1 špetka 1 špetka citronové kůry nastrouhané jemně (nemusí být)

Dále:

cukr moučka na posypání

vanilkový cukr na posypání

rybízová marmeláda

Nutriční hodnoty

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	43,26 g
Tuky	182,65 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	936 mg
Sodík	32 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	301,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na vál prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, cukr a citronovou kůru.
Přidáme na kostky nakrájené máslo a zapracujeme ho nejprve nožem, přidáme žloutky a spojíme ve hladké, nelepivé těsto.
Těsto necháme odpočinout v chladu asi hodinu.
Na pomoučněném vále vyválíme silnější plát, formičkou vykrajujeme tvary, jeden plný, druhý s očkem.
Jak rozválet těsto
Tvary rovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova.
Na jakou teplotu péct linecké cukroví
Vychladlé plné kolečko potřeme marmeládou a nahoru přilepíme kolečko s otvorem.
Hotové linecké cukroví pocukrujeme přes sítko moučkovým cukrem, smíchaným s vanilkovým cukrem.
TIP Kdy je správný čas promazávat linecké cukroví?

Poznámka autorky receptu

Z tohoto těsta dělám i košíčky, kolečka pod vosí úly a další tvary nebo kávová kolečka - do těsta přidám trochu mleté kávy.

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (310×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pelda 70 min

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 100 min

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malaneta 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 236×

Trápení s těstem na cukroví: Jak předejít nadměrnému a zbytečnému zapracování mouky?

Hodnocení 106×

Deset odpovědí na nejčastější otázky, jak péct a zdobit linecké cukroví. Poradíme, jak při pečení uspět hned napoprvé

Hodnocení 275×

Jak správně připravit linecké těsto a co do něho patří? Oblíbené pečivo zdobíme po upečení rozmanitými způsoby

Komentáře

EvcaKyselu

26. 3. 2024 18:57

Výborný recept, s těstem se dobře pracovalo, výsledek velice chutný.

MarikaPaprika

18. 12. 2023 21:57

Top strop!👌🏻👌🏻👌🏻

Panova

26. 9. 2022 13:06

hemriettas

5. 4. 2022 18:16

Mě se bohužel v troubě tvary rozjely... takže se vrátím ke svému oblíbenému receptu.

TerMot

24. 12. 2021 08:54

Výborný recept děkuji !

marcela.cl

17. 12. 2021 09:23

Upečeno. Moc se povedlo, děkuji za recept.

JanuskaH

5. 12. 2021 21:07

Prima recept, povedlo se.

diana4629

5. 12. 2018 10:06

Teda Vy jste mi dala

. Upekla jsem podle Vaseho receptu a muj sicilsky manzel je uz vsechny sned.Diky moc za recept a jdu znovu pect, ale tentokrat to schovat do komory ...