Jablečné koláče

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky

100 g 100 g Hery

1 1 vejce

1 1 žloutek

100 g 100 g cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

21 g 21 g čerstvého droždí

200 ml 200 ml mléka

Drobenka:

100 g 100 g cukru krupice

100 g 100 g hrubé mouky

1 lžička 1 lžička másla (nebo Hery)

Náplň:

1,5 kg 1,5 kg jablek (i méně)

100-150 g 100-150 g cukru

1 špetka 1 špetka skořice (nebo skořicový cukr)

Dále:

1 1 vejce na potření