Ajun

23. 10. 2010 08:41

Nutriční hodnoty

Energie	11 890 kJ / 2 842 kcal
Bílkoviny	518,51 g
Tuky	44,83 g
Vláknina	22,00 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	2,43 g
Sůl	5,82 g
Sacharidy	80,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prsia rozkrojíme na polovicu pozdlžne, ale nedokrojíme. Osolíme, okoreníme a opaprikujeme.
Plnku pripravíme zmiešaním uvedených ingrdiencií. Naplnené kuracie prsia dáme do maslom vymazanej jenskej misy a vložíme k nim artičoky, ktoré sme naplnili zvyškom plnky.
Videonávod: Jak očistit artyčok
Pečieme v trúbe na 170 stupňoch do zmäknutia mäsa.
Medzitým si obvaríme mrkvu a zemiaky v osolenej vode a scedíme.
Na panvici s maslom opečieme mrkvu, až skaramelizuje a osolíme ju.
Zemiaky pečieme na masle do zlatohneda v trúbe na 220 stupňoch. Na kuracie plnené prsia dáme hromadku strúhaného syra a zapečieme v trúbe.
Na tanier dáme kuracie prso, z jednej strany dáme kolisko ananásu, na ktorý dáme plnený artičok, ozdobený olivou a z druhej strany priložíme karamelizované mrkvy. Obložíme zemiakmi pečenými na masle.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Libanonský recept. Hovorí sa, že francúzska a libanonská kuchyňa sú tie najlepšie na svete.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Kuřecí čína Videorecept

Kuřecí čína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bohunka.T 35 min

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RadkaS 25 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Video Hodnocení 34×

Očistit artyčok není nic složitého. Naše video vám pomůže s jeho úpravou

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

Pedro

16. 1. 2012 20:50

Teraz (január) je najlepšie obdobie na nákup čerstvých artičokov. Je to obdobie, keď dozrievajú a keďže teraz nie je tak veľmi teplo, sú najlepšie. V ostatných ročných obdobiach sú tiež dobré, ale nie tak ako teraz. (Dozrievajú niekoľko razy do roka.)Farbu, ktorú majú teraz, nemajú v inom ročnom období. Teraz sú krásne zelené s fialovým nádychom. V inom ročnom období sú síce zelené, ale s nádychom do svetlohneda, ako keby boli trochu trpeli kvôli teplu. Aj cena je teraz
najlepšia. Normálne nezvykne presahovať 5 EUR/kg. Už je po Vianociach a tak je cena nižšia.

zizala (moderátorka)

25. 10. 2010 20:27

Aha, dík.

Meszarosovabolya

25. 10. 2010 20:24

žížalka, čerstvé artičoky som nemala, neviem koľko stoja. Dala som sterilizované a boli výborné

dakujem

zizala (moderátorka)

25. 10. 2010 11:52

Artyčoky jsem v životě nejedla, viděla jsem jen sterilované a jak píše Ivanka, zdály se mi nekřesťansky drahé. Čerstvé jsou levnější? To je jeden z mála receptů, kde si neumím představit, jak to chutná