Dort tvarohový se sýrem ricotta

Name: Dort tvarohový se sýrem ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g máslových sušenek (i víc, dle velikosti formy); 1 lžíce másla; 250 ml smetany ke šlehání; 4 plátky želatina; 1 kelímek ricotty (cca 250 až 300 g); 3 lžíce cukru moučka; marmeláda (nejlépe malinová a kvalitní)

Nepečené dorty jsou osvěžujícím dezertem zejména v letních měsících. Sušenkový základ s máslem doplňuje lahodná smetana v kombinaci s ricottou. Dozdobeno a dochuceno je pak pikantní, nejlépe malinovou, marmeládou.

vseumel

14 názorů

Doba přípravy 27 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 7 min bez doby chlazení

27 min (20 min příprava + 7 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

22. 10. 2010 18:59

Dort tvarohový se sýrem ricotta, detail — detail

200 g 200 g máslových sušenek (i víc, dle velikosti formy)

1 lžíce 1 lžíce másla

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

4 plátky 4 plátky želatina

1 kelímek 1 kelímek ricotty (cca 250 až 300 g)

3 lžíce 3 lžíce cukru moučka

marmeláda (nejlépe malinová a kvalitní)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 965 kJ / 2 382 kcal
Bílkoviny	44,57 g
Tuky	144,87 g
Vláknina	4,00 g
Cholesterol	401 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,87 g
Sacharidy	222,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozdrtíme, nejlépe ručně, máslové sušenky na "písek", přidáme rozpuštěné máslo a ručně spolu dobře promícháme.
Vzniklou směs upěchujeme na dno dortové formy a dáme upéct do trouby (180 °C asi 7 minut).
Smetanu vyšleháme, přimícháme ricottu a cukr. Mezitím necháme rozpustit v malém množství vody plátky želatiny a následně je rozpuštěné přimícháme do smetany.
Krém pak vlijeme na upečený a vychladnutý sušenkový základ a dáme chladit, nejméně na 2 hodiny do lednice.
Po ztuhnutí pomažeme vrch dortu kvalitní malinovou marmeládou. Nejlépe těsně před servírováním. Pokud není marmeláda dostatečně hustá, může se stát, že se vpije do dortu.
Dort je možné konzumovat až 3 dny.
TIP Jednoduché nepečené dorty pro úplné začátečníky

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (23×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tvarohový dort - nepečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lidkat 30 min

Broskvový tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenika

Tvarohový dort s nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

4 foto Hodnocení 4×

Nepečené dorty pro začátečníky se připravují s piškotovým nebo sušenkovým korpusem, smetanovou směsí a ovocem

8 foto Hodnocení 1×

Dorty malované aibrush pistolí: Od jednoduchých dekorů až po složité malby

Komentáře

marcela.81

26. 6. 2014 13:36

vseumel:To věřím, že je dobrý, také jsem to tam napsala, ale slušně jsem se zeptala. Když je v názvu tvaroh, tak ho hledám v rcp.
Aby nedošlo k nějakému paskvilu při výrobě.
A když na něco reagujete, tak buďte slušný a reagujte k věci. Vaše odpověď mi opravdu nepomohla!!!
Je vidět, že nemáte co dělat a jen hledáte kde šťourat.

vseumel

26. 6. 2014 13:00

Název byl už asi 3x předělán. Pokaždé se někdo najde, kdo má s něčím problém :). Jak se říká: Na světě je zavedeno, že spousta hloupých si hraje na chytré. Z chytrých, kterých je na světě nedostatek, si jen ti nejchytřejší hrají na hloupé.

. Říkejte domu dortu jak chcete, ale je fakt dobrý

. Přeji krásný den všem!

marcela.81

26. 6. 2014 11:58

A kde je prosím tvaroh, tím je myšlena ta riccota? Jinak super.

janatka

9. 4. 2013 17:22

Jo znám ztužovač za studena a pracuje se s tím moc dobře,musí se dobře rozmíchat.Používám ho dost často vyzkoušejte.

vseumel

21. 10. 2012 20:30

Jé to je milé, že někdo vyzkoušel tento recept. S želatinou za studena zkušenosti nemám, ale určitě to jde jak píše Biton. Recept je fakt moc povedený. Ještě jsem Ricottu jednou zaměnila za mírně slaný sýr Brouse (podobné jak Roccotta) a bylo to výborné.

Biton

21. 10. 2012 20:13

Výborný recept! K máslovým sušenkám jsem přidala ještě bebe dobré ráno (mám větší formu). Použila jsem želatinový ztužovač za studena a do krému přidala trochu rumu. Navrch jsem dala višňovou marmeládu a posypala trochu kokosem! Super!

Jana

21. 10. 2012 10:45

Dobrý den, bylo by možné použít želatinu za studena? Děkuji!

JanaDorazinova

24. 10. 2010 13:25

vseumel , hezký recept, jen prosím "č plátků"

, z toho nejsem chytrá. Vítej na topreceptech

Jenny

23. 10. 2010 12:17

riccota je sýr...??? už to vím...

Klariska

22. 10. 2010 22:34

Pravý cheesecake (cheese v tomto případě znamená tvaroh, takže tvarohový, nikoliv sýrový dort :) se vždy peče, většinou ve vodní lázni v pomalé troubě. Želatinou ztužená a vychlazená náplň patří k nepečenému tvarohovému dortu