Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Name: Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 5 žlutých paprik; petrželová nať; 1 hrnek uvařené rýže; 2 vejce; 1 malá cibule; koření na mleté maso; 1 mrkev; sůl; mletý pepř; zeleninový vývar; 1 lžíce rajského protlaku; jíška na zahuštění

Plněné papriky se u nás tradičně podávají s rajskou omáčkou a kynutým knedlíkem. Pokud ale chcete zkusit něco nového, upečte papriky s mletým masem podlité zeleninovým vývarem. Servírují se přelité jen vlastní šťávou z výpeku.

Colombo65

14 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 8. 2010 17:06

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě, Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Nutriční hodnoty

Energie	8 503 kJ / 2 032 kcal
Bílkoviny	145,82 g
Tuky	41,17 g
Vláknina	22,70 g
Cholesterol	843 mg
Sodík	551 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	259,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté vepřové maso promícháme s kořením, solí, pepřem, syrovými vejci, sekanou petrželovou natí a poté vmícháme i uvařenou rýži.
Jak připravit mleté maso
Poctivě propracujeme a naplníme do připravených paprik, které zbavíme jádřinců. Vrchní odkrojenou část se stonkem necháme na přiklopení náplně před pečením.
Jak snadno a rychle očistit papriky
Papriky naskládáme do pekáče, zalijeme zeleninovým vývarem a rajským protlakem, nadrobno nakrájenou cibulí a jednou mrkví.
Pečeme pozvolna v troubě zakryté cca 45 minut a poté dopečeme odkryté cca 15 minut.
Vzniklou vypečenou šťávu propasírujeme a dle potřeby zahustíme jíškou. Jako příloha se hodí třeba nové brambory s petrželkou a máslem.
TIP Využití mletého masa

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (151×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pikantní plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka

Plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

PavlinaK. 65 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 7×

7 receptů na jídla s mletým masem: Kromě sekané a karbanátků jsou i další možnosti

Hodnocení 32×

Mleté maso je základem mnoha oblíbených jídel. Poradíme, jak ho připravit

Komentáře

Marie Svarcova

22. 8. 2023 07:27

recept i foto se mi líbí

Sasanka Hajni

23. 2. 2022 11:22

Tonja: Rozumím, jak to myslíte, ale Wikipedie to vidí jinak: cs.wikipedia.org/wiki/Kapie

Tonja

11. 7. 2021 21:15

Sasanka Hajni: Masité červené papriky a kapie jsou rozdílné papriky, není to totéž.

Sasanka Hajni

20. 2. 2021 17:43

V podstatě totožný recept na netu je, jsou opravdu moc dobré. Osobně nedělám ty zelené tenkostěnné, ale masité červené kapie, peču je s mrkví, cibulí a bujónem, ale bez protlaku. A doporučuju po sundání té vrchní části, kterou je paprika při pečení přiklopená, tu vrchní část oloupat a spolu s mrkví, cibulí a výpekem rozmixovat na hladkou omáčku . Omáčce ty kousky pečené rozmixované papriky dodají úžasnou chuť.

Houska68

16. 6. 2020 14:53

Byla to moje premiéra a dopadla velmi dobře. Koupila jsem slovenské pálivé, přidala špetku cubricy, šťávu jsem nepasirovala, mrkev zůstala tak jak byla, protože jsem k paprikam dala péct rovnou brambory. Ty pěkně nasakly chutí paprik a mletého a fakt dobrota. Ukládám a děkuji za recept. Určo budu dělat znovu.

Zdenka

4. 12. 2015 18:06

Je to moc dobra namka.Pochvala i od manzela

BILKOVAI

25. 9. 2011 16:33

Mnam, výborná záležitost, akorát jsem nepřidala kečup. I tak je to dobrůtka. Fotka přidána a bodík taky

Dashenka

17. 7. 2011 12:10

Výsledek je moc dobrý, jen jsem asi měla moc malé papriky, protože spousta masa mi zbyla a upekla jsem ho jen jako bochánky. Také bych nešetřila protlakem, ty jsem použla rovnou dva a ještě natavila smetanou na vaření, po upečení lusků. Děkuji za inspiraci

Eliza

28. 8. 2010 21:48

Hezké... Zrovna mi v troubě bublá něco podobného, ale v zelných listech. Mělo to být v listech vinných , vše připravené, jen je manžel jaksi nedovezl...Bůhví, na co myslel.

Teplé papriky moc nemusím, ale musím jim přiznat, že náplň i omáčku ochutí dokonale - dobrota

Jikotka

28. 8. 2010 21:43

Dělám podobně,jenom nedávám vodu a rajský protlak..

Suvicka

28. 8. 2010 20:51

Mily Otto, tohle u nas asi zvitezi taky, protoze manzel rajskou opravdu moc nemusi, vlastne ji nema rad.

Takze mi nezbyva, nez poslat bodik, v poradi uz 4. Urcite nebude posledni.

Ulozim, doma vyzkousim. Krasne fotky.

cardanka

28. 8. 2010 20:01

Colombo

to jistě i u nás bude

hit

jak jinak než 3.bodík udelit

Corall+Emmy 30.9.2006

28. 8. 2010 17:51

Posilam bodika,vypada to super,manzel take moc nemusi rajskou a tohle si da urcite. Jen otazka,na kolik stupnu to pect v horkovzdusne troube??

Dekuju