Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jednoduchý cuketový chléb

Marie Klara

25. 9. 2010 10:37

Jednoduchý cuketový chléb, varianta s bílou, celozrnnou i chlebovou moukou (cca 1/4 žitné) + semínka, vločky, otruby a syrovátka — varianta s bílou, celozrnnou i chlebovou moukou (cca 1/4 žitné) + semínka, vločky, otruby a syrovátka

500 g 500 g cukety

600 g 600 g mouky

15 g 15 g kvasnic

2 lžíce 2 lžíce soli

1 lžíce 1 lžíce kmínu

1 lžička 1 lžička cukru

popř.

semínka

otruby

vločky atd.

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	9 802 kJ / 2 343 kcal
Bílkoviny	76,00 g
Tuky	14,15 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,02 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	463,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu umeleme nebo nastrouháme.
Vložíme ji do pekárny jako první, poté mouku a kmín.
Do jednoho rohu sůl a do druhého cukr. Kvasnice navrch do důlku v mouce tak, aby nebyly v kontaktu se solí.
Po signálu můžeme podle chuti přidat různá semínka, otruby, vločky atd.
Pokud se zdá těsto řidší (záleží na druhu cukety i mouky), vhodně se vločkami zahustí. Je-li husté dost, jsou lepší pouze semínka.

Pečeme na klasický program.

Poznámka autorky receptu

Mouku můžeme použít téměř jakoukoli. Vždy však maximálně třetinu žitné, jinak chléb špatně kyne. Zkoušela jsem hladkou, polohrubou i hrubou, celozrnnou pšeničkou i žitnou, chlebovou pšeničnou i žitnou, a to v různých kombinacích (např. 200 g světlé, 200 g pšeničné celozrnné, 200 g žitné chlebové; jindy 400 g pšeničné chlebové, 200 g žitné chlebové atd.

S větším podílem pšeničné je chléb nadýchanější.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketový chléb s kváskem od Anndy

Cuketový chléb s kváskem od Anndy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ošatkový chléb

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Cibulový chléb

Cibulový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

Marie Klara

26. 9. 2010 11:29

Zdeni, opravdu je to recept bez vody. Cuketa jí pustí dost. Pokud je šťavnatější, je těsto i bez přidané vody někdy řidší.

zdenicka00

25. 9. 2010 19:47

Vypadá krásně a opravdu tam nepříjde žádná voda?Dávám bod a určitě vyzkouším.

eva hubova

25. 9. 2010 12:06

Chleba s cuketou určitě vyzkouším

+4

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Zapečené brambory ala mamina

Zapečené brambory ala mamina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ryshla 90 min

Nejnovější recepty Více

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

Přidáno před 1 hodinou

Francouzské řízečky

Francouzské řízečky

Přidáno před 8 hodinami

Palačinkové rolky Videorecept

Palačinkové rolky

Přidáno před 9 hodinami

Cizrnové kari s květákem, cuketou a rajčátky

Cizrnové kari s květákem, cuketou a rajčátky

Přidáno před 11 hodinami

Jablkové kroužky v čokoládě

Jablkové kroužky v čokoládě

Přidáno před 21 hodinami

Rohlíkové křupky

Rohlíkové křupky

Přidáno 17. 4. 2024 10:02

Právě bylo uvařeno:

Drůbeží paštika s portským vínem

Drůbeží paštika s portským vínem

VencaUplotny uvařil před 10 minutami

Míša řezy

Míša řezy

Begonie uvařila před 23 minutami

Candát pečený na másle Videorecept

Candát pečený na másle

Sergi uvařil před 34 minutami

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Hrníčkový mrkvový koláč s jogurtovou polevou

Princezna@Lada uvařila před 2 hodinami

Dušené vepřové kotlety

Dušené vepřové kotlety

RadaNaty uvařila před 2 hodinami

Pudingové lívance (bez mouky)

Pudingové lívance (bez mouky)

projach uvařil před 2 hodinami

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

PetraJ7 uvařila před 3 hodinami

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Santiago uvařila před 4 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

es.jana.dobrecova uvařil před 4 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

DeniskaBoo uvařila před 4 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

6 foto
Jehněčí a kůzlečí maso: Vyberte si oblíbený pokrm z přehledného seznamu

20 receptů
20 tipů na výtečné jednohubky: Máme pro vás inspiraci na silvestrovské pohoštění

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Další recepty

Jednoduchý bylinkový losos

Jednoduchý cibulový koláč

Jednoduchý cizrnový salát (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)

Jednoduchý cuketový salát

Jednoduchý čočkový salát

Jednoduchý čoko dezert

Tématické fráze: cuketový chléb cuketový bezlepkový chléb cuketový chleba chleba z cukety chléb z cukety jednoduché recepty z cukety chléb s cuketou cuketový chléb z domácí pekárny domácí pekárna recepty chleba s cuketou cuketový chléb recept chleba s cukety cuketový bezlepkový chleba cuketa recepty domácí chleba s cuketou cuketový chléb domácí pekárna domácí cuketový chléb domácí chleba z cukety cuketový chleba z domácí pekárny cuketovy chleb zitny

Suroviny: cuketa, mouka, kvasnice, sůl, kmín celý, cukr, otruby, vločky

Jednoduchý cuketový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D8Py