Kuře na zelí

Name: Kuře na zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 naporcované kuře; 500 g kysaného zelí; 100 g anglické slaniny; 1 cibule; mletý pepř; sůl; drcený kmín (nebo grilovací koření)

Příprava tohoto jídla je téměř bez práce. Stačí do pekáčku navrstvit kysané zelí, cibuli, okořeněné kuře a plátky slaniny a pak jen počkat, až se vše upeče. Jídlo výborně chutná s bramborovou kaší nebo knedlíkem.

Jitka a Vlastik

24 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

25. 3. 2008 19:13

1 1 naporcované kuře

500 g 500 g kysaného zelí

100 g 100 g anglické slaniny

1 1 cibule

mletý pepř

sůl

drcený kmín (nebo grilovací koření)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 982 kJ / 952 kcal
Bílkoviny	12,48 g
Tuky	85,17 g
Vláknina	17,20 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	5,61 g
Sůl	14,00 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do pekáče rozložíme pokrájené a okapané zelí tak, aby byla v pekáči vrstva alespoň 1 cm.
Zelí zakryjeme oloupanou cibulí nakrájenou na plátky. Na cibuli rozložíme rozporcované a okořeněné kuře, které poklademe plátky slaniny.
Jak naporcovat kuře
Pečeme při 200 °C, až je kuře měkké. Kuře můžeme zakrýt alobalem. Nepodléváme, pouze kontrolujeme stav.
Podáváme s bramborovou kaší a se zelím z pekáče. Vhodnou přílohou bude i houskový nebo bramborový knedlík.
TIP Bramborová kaše a její další alternativy

Uvařeno (17×)

Přidat do oblíbených (653×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jalovcové kuře s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Knedlo-kuře-zelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Kuře "strejdy z Hlinska"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

martinahayek 150 min

Načíst další

Přečtěte si

10 nejlepších svátečních obědů nejen na Velikonoce: Dáte si pečené jehněčí nebo nadívané kuře?

Kuře na zelí a černém pivu: Šťavnaté masíčko má vypečenou kůrčičku a pikantní chuť piva, zelí je potřeba nejdřív upravit

Kuře à la husa: Stačí přidat dost kmínu a použít trik s chlebovou patkou, pak téměř nepoznáte rozdíl

Komentáře

Ivana

15. 6. 2013 16:24

Já podleju trochou černého piva - chuť se blíží chuti kachny. Brambory ale dělám zvlášť. Do zelí ještě přidám sáček s kořením - celý pepř, nové koření a 1-2 bobkáče, pokud je hodně kyselé, promíchám s trochou cukru. Ten zkaramelizuje a chuť je výtečná!

belladona

31. 3. 2012 09:32

Já to dělám často, a míchám půl napůl bílé a červnmé. Kuřátko má pak krásnou barvu a je to úžasní mňamka :_)

MissTwiggy

2. 3. 2011 18:48

výborné! nejdřív jsem na pekáči trošku osmahla slaninu na kostičky...bála jsem se aby se zelí zespod nepřipálilo

A s kaší se mi nechtělo piplat, tak jsem ke konci pečení přidala pár osolených a opepřených brambůrků na menší kousky mezi maso, znova přiklopila pekáčem, a až byli skoro hotové tak jsem sundala poklop a nechala udělat kůrčičku

Jak se taťkovi tahle kombinace zezačátku nelíbila, tak si potom ještě přidával

Iljusa

20. 6. 2009 16:52

Moc dobré, do zelí jsem přidala ještě kroupy

, nemusela jsem dělat přílohu

JanaDorazinova

8. 3. 2009 11:58

Ovšem maris, ta fotka nemá chybu! To vypadá hned jinak.

tejaja

8. 3. 2009 11:46

Janička, ide to , my niekedy najmä k pečeným jaterniciam ako prílohu zmiešame kašu s kyslou kapustou dokopy a je to výborné. Ale nemusí to byť kaša, keď ti to nepasuje, možno podať len uvarené zemiaky