Cuketový mazanec

Marie Klara

9. 9. 2010 21:51

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	14 054 kJ / 3 359 kcal
Bílkoviny	77,27 g
Tuky	75,39 g
Vláknina	30,26 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	237 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	549,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu umeleme nebo nastrouháme.
Suroviny dáme do pekárny ve shora uvedeném pořadí.
Hladká mouka málo saje, proto polohrubou nebo hrubou - cuketa pustí vodu.
Rozinky a mandle v množství podle chuti přidáme až po zvukovém signálu.
Peču na sladký kynutý program, i když je mazanec napůl celozrnný, stačí to.

Poznámka autorky receptu

Mazanec je moc dobrý. Je nadýchaný a cuketa, rum ani citron v něm nejsou poznat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (47×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bleskový kynutý mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 80 min

Hrníčkový mazanec naší babči Videorecept

Hrníčkový mazanec naší babči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RadkaS 100 min

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Kdo upeče nejlepší mazanec? Podle znamení horoskopu Berani ohromí vláčným tvarohovým, Panny nadýchaným kváskovým

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

Paprika

15. 9. 2010 08:15

Já mám sladký 3:50, což bude asi důvod překynutí. Příště to zkusím na nějaký kratší.

Marie Klara

13. 9. 2010 08:19

Sladký program mám na své pekárně na 3:05, na rychlý jsem péct zatím ani nezkoušela. Na chleby používám buď klasiku nebo celozrnný a na sladké kynuté většinou sladký. Ušák se mi na sladkém ještě "nepovedl", jen občas na chlebu s žitným kváskem, než jsem u některého receptu doladila poměr ingrediencí.

JanaDorazinova

11. 9. 2010 13:09

Hmm...

Market, nádherný detail...

Paprika

11. 9. 2010 10:19

Žížalko mám stejnou zkušenost, ale do rychlého programu dávám droždí v podobě kvásku. Tady není žádná tekutina, s kterou by šel kvásek udělat.
Marie Klaro - jak dlouhý máš program, kterým jsi to pekla?

zizala (moderátorka)

10. 9. 2010 16:29

Markéto, já s čerstvým droždím peču jedině na rychlý program. Klasické programy jsou spíš na sušené droždí, které potřebuje víc času. Možná se ušáci tvoří právě proto, že těsto na klasický program překyne moc

Paprika

10. 9. 2010 16:09

Tak ho mám upečený. Mám nějakou divnou DP, protože většina chlebů s čerstvým droždím skončí při klasickém pečení jako ušák. Proto peču na rychlem programu a tam problém nemám. Tady jsem chtěla dodržet recept, protože kynuté s cuketou a s droždím bez tekutiny jsem dělala poprvé. Ale to nevadí, ono se to sní i ve tvaru ušáku.

Přidám ti sem fotku, i když není tak hezká, jako ta tvoje.

aanet3

10. 9. 2010 16:07

nemám slov

Marie Klara

10. 9. 2010 08:25

zizala: Peču na sladký kynutý program, doplnila jsem to pro ostatní radši i do receptu. Je sice kratší, ale i s použitím celozrnné mouky stačí.
Paprika: Jsem ráda, že jsem pomohla

Sama jsem marně hledala na netu recept na kynutou buchtu z cukety, až jsem si ho musela poskládat. Dcera mazance miluje a já se je snažím péct co nejzdravěji. A cuket mám na zahradě spoustu.