Cuketové řezy se zakysanou smetanou

Name: Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 3 vejce; 300 g krupicového cukru; 1 lžíce oleje; 400 g cukety; 350 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; Na vymazání a vysypání plechu:; tuk; hrubá mouka; Na dokončení:; rybízová marmeláda; 2 kelímky zakysané smetany; 1 vanilkový cukr; 2 čokoládové tyčinky (Ledové kaštany)

Cuketu můžeme grilovat, připravovat z ní různé placičky či varianty bramboráků. Ale co takhle z ní upéct moučník? Zní to sice trochu zvláštně, ale budeme mile překvapeni. Cuketová buchta je úžasně vláčná a vůbec v ní zeleninu neucítíme.

ivulinka

108 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

17. 7. 2010 13:10

Nutriční hodnoty

Energie	14 298 kJ / 3 418 kcal
Bílkoviny	74,88 g
Tuky	79,38 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	914 mg
Sodík	581 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	593,64 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Velký hluboký plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo můžeme místo toho plech jen vyložit papírem na pečení.
Jak na to, aby se papír na pečení nekroutil?
Cukety nastrouháme najemno. Přebytečnou vodu vymačkáme.
Vejce ušleháme s cukrem a olejem do pěny. Troubu vyhřejeme na 175 °C.
Pak pozvolna přidáváme nastrouhanou cuketu střídavě s moukou, smíchanou s kypřicím práškem.
Čím nahradit prášek do pečiva
Těsto vlijeme na připravený plech a vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme přibližně 20–30 minut.
Po upečení necháme koláč vychladnout a potřeme ho marmeládou.
V misce smícháme zakysané smetany s vanilkovým cukrem, natřeme na marmeládu a posypeme nahrubo nastrouhanou čokoládou.
TIP Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Poznámka autorky receptu

Tento koláč z cukety se v naší rodině peče jako jediný moučník připravovaný z cukety. Vždycky si na něm pochutná celá rodina především proto, že je krásně vláčný. Někdy koláč pomažeme jen marmeládou a posypeme kokosovou moučkou.

Uvařeno (27×)

Přidat do oblíbených (748×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Buchta z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinacoubalova 50 min

Cukeťák pro mlsné jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 65 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

strakule 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 909×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Video Hodnocení 63×

Jak dát moučník do krabičky, aby se dal snadno vytáhnout? Přinášíme jednoduchý videonávod

Hodnocení 125×

Jak zpracovat cukety. Jsou vhodné k masu i nasladko

Komentáře

evca13

24. 7. 2012 15:52

Hotovo upečeno a také vyzkoušeno

. Je to dobrota. Nechala jsem ji v lednici vychladit a je vynikající

. Posílám bodík

stanik

22. 7. 2012 15:09

výborná, díky za recept

ambrozinka

6. 7. 2012 14:58

Tak dneska jsem udělala a buchtička je to dobrá.. ale stráášně sladkáá..

příště určitě uberu polovinu cukru.

bonaher

9. 10. 2011 21:12

Dnes jsem upekla a chutnaly všem. Jen jsem neměla doma kaštany, tak jsem použila tatranku. Posílám bodík.

xjanax

6. 10. 2011 20:39

Bodík + .. dneska jsem upekla.. jsou moc dobré.. jen jsem jak je mým zvykem u každého receptu na buchty ubrala cukr..

Iva Doušová

5. 9. 2011 14:13

Dělala jsem o víkendu a nemají chybu...vynikající

Simona Skolakova

22. 8. 2011 07:33

Pekla jsem je pro vnučky v sobotu,nemají chybu je to super záležitost

Adelkaaa

15. 8. 2011 10:13

Cuketové řezy jsem pekla tento víkend , hlavně protože nám na zahrádce cukety rostou jako o život :) Jsou opravdu moc dobré! Lehké a tak akorát sladké :) moc jsem si pochutnala ... určitě ráda zopakuji ;) posílám plusový bodík za supr recept i krásné fotky!

ne.ver

13. 8. 2011 21:03

Řezy nejsou špatné - dnes jsem je dělala a všem chutnaly. Ani jsem nahoru nedávala ty kaštany - nechala jsem jen smetanu. Dobré, určitě někdy zopakuju.