Roláda dvou barev

Postup přípravy

1. 6 žloutků utřeme s cukrem do hladké hmoty, 5 bílků ušleháme v tuhý sníh a zamícháme ho do žloutkového krému. Do toho prosijeme mouku a škrobovou moučku. Pak těsto rozdělíme na dvě části, jednu necháme světlou a do druhé prosijeme kakao.
2. Plechy vyloříme pečícím papírem a nalijeme na ně těsto.
3. Pečeme v předehřáté trobě na 220°C tak 7 minut. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout na vlhké utěrce.
4. Připravíme si náplň: Uvaříme pudingy podle návodu (puding + mléko + cukr krystal) a necháme na chvilinku vychladnout, aby nebyl vařící (já jsem dělala vanilkový puding na tmavou roládu a karamelový na světlou, na každou roládu mi postačila půlka z každého pudingu, potřebujeme, aby byl puding hooodně hustý).
5. Třešně vypeckujeme a umyjeme, vmícháme do pudingu a přidáme rum. :D
6. Rolády touto směsí pomažeme a zarolujeme.
7. Smetanu na šlehání ušleháme a přidáme čokohoblinky a namažeme na roládu a navrch dáme rozinky nacucané rumem a dáme nejlíp přes noc vychladit.