Bábovka s tvarohem

Name: Bábovka s tvarohem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g pískového cukru; 300 g polohrubé mouky; 5 žloutků; 5 bílků; 250 g tvarohu; 1 vanilkový cukr; 250 g tuku (Hera); citrónová kůra; 1 prášek do pečiva; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Receptů na bábovku existuje opravdu nespočet. Bábovka s tvarohem je po upečení krásně vláčná, voní citronem, vanilkou a lehce se rozplývá na jazyku. Doslova ideální moučník k poobědové kávě.

lenka-m

42 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

12. 3. 2008 19:26

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 221 kJ / 4 116 kcal
Bílkoviny	92,40 g
Tuky	196,29 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	919 mg
Sůl	2,74 g
Sacharidy	490,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Z bílkou vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem, Herou a tvarohem.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Promícháme a nakonec lehce vmícháme bílky.
Těsto nalijeme do formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme zhruba 45 minut, dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bábovky a po vytažení musí zůstat suchá.
TIP Jak vyklopit bábovku

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (233×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kozlova 60 min

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a 45 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 nejznámějších a nejlepších pokrmů s tvarohem: Poradíme s jejich výběrem

Hodnocení 250×

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky

Video Hodnocení 1068×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Komentáře

marta

14. 2. 2010 14:41

byla hodně tuhá ani to nešlo míchat,nic moc recept.

marunda

11. 12. 2009 14:23

Leni, tak jsem ji dnes upekla, je krásná a výborná.

Jen takové připomenutí, hodně vařím a peču podle postupu.
A až po vmíchání sněhu jsem zjistila, že jsem tam nedala prášek do pečiva. Nemáš ho v postupu napsaný. Málem jsem bábovku pekla bez prášku. To by mě naštvalo, ale naštěstí jsem si vzpomněla. Tak jestli můžeš, tak ho tam napiš. Díky

jana73

23. 11. 2009 22:15

tak jsem dneska upekla k večeři, byla moc dobrá

Dávám bod

Majduška

8. 11. 2009 16:32

Udělala jsem se zakysanou smetanou a byla výborná =)

petulen

12. 10. 2009 13:39

Tvarohovou bábovku mám moc ráda,ale nevede se mi,vždy krásně vyskočí a po vyndání z trouby spadne

i když je chutově výborná,tak to není ono,už jsem vyzkoušela řadu receptů,zkusím tedy tento a uvidíme.

Eva :-)

16. 9. 2009 18:10

A dala jste paní nebo slečno Lucko do bábovky sníh z těch 5bílků?Protože to se občas stává že se na něco zapomene

jinak by tuhá nebyla

Jiřička

14. 9. 2009 09:52

Já mám tvarohovou bábovku také, ale mám recept kde se dávají jen 4 vejce, 25 dkg hrubé mouky do ní vmíchat pr. do peč. a jen 1/2 van. cukru. Jinak je vše stejné. Bábovka se vždy povede a je dobrá. Ráda ji dělám je ve chvilce hotová. J.

Lucka :o)

13. 9. 2009 23:59

dobrý den, tak jsem zkoušela dneska tuhle bábovku a nějak jí neumim

těsto bylo hrozně tuhý ani jsem tam nemohla dat 30dkg mouky jak je tu napsano tak jsem do ní nalila jeste šlehačku,aby to nebylo tak tuhý no a ve finále kdyz se upekla..tak nebyla tak nadýchaná a měkoučká ale nějaká tuhá...i kdyz chut výborná..jen neni taková ta pravá.Ani jsem nevěděla jak dlouho jí dělat a na kolik stupnů..neni to tu nikde napsané...ale na to že to byla moje druhá bábovka v životě je dobrá