Hrníčkové knedlíky

Postup přípravy

1. Tyto knedlíky jsou výbornou přílohou k pečenému masu, kuřeti a uzenému masu. Pokrájíme na kostičky 3 rohlíky( z druhého dne), nasypeme je do větší mísy.rozklepneme 1 vajíčko, 1,5 hrníčku mléka, sůl a 1,5 hrníčku hladké mouky,promícháme.Jestliže si pěstujeme na okně bylinky,já třeba řeřichu, tak je můžeme do těsta posekat. knedlíky dostanou výbornou chuť.
2. Připravíme na naplnění hrníčky, větší rovné, asi s obsahem 250 ml. Vymažeme je máslem a vysypeme pol. moukou. Těsto naplníme do 3/4 hrníčky a dáme do většího hrnce se studenou vodou. Voda by měla sahat asi do půlky hrníčku.vaříme asi 20 až 25 minut. Opatrně vyndáme,pomůžeme si rukavicí, ořízneme okraj hrníčku a celý váleček vyndáme na prkénko a pokrájíme na plátky.