Česnekové fazolky na citronovém pepři

Postup přípravy

1. Na kastrol dáme na kousky nakrájený špek nebo slaninu a necháme vyškvařit.
2. Přilijeme 3 lžíce oleje a zpěníme cibulku.
3. Na ní dáme orestovat očištěné a omyté fazolky, které můžeme nechat v celku nebo pokrájet na 3cm kousky.
4. Takto připravené fazolky slabě osolíme, opepříme citrónovým pepřem a posypeme na drobno nasekaným česnekem.
5. Podlijeme je trochou vody a dáme dusit až jsou měkké.
6. Fazolky zaprášíme jen velmi slabě hladkou moukou opatrně promícháme a necháme ještě chvíli podusit, případně podlijeme.
7. Hotové nandáme na talíř, a pokud je nesmíme takto ihned, podáváme je jako přílohu k hovězímu nebo uzenému masu