Banánový džem

Recept se mi líbil, nikdy jsem nic podobného nevyráběla, tak jsem dnes zkusila. Banánů bylo dost, připravila jsem podle receptu. Myslím, že 1l vody bylo příliš, příště uberu. Vyšel mi celkem dobrý džem, ale nevýrazný, fádní. Přidala jsem šťávu ještě z jednoho citronu, přihodila pár borůvek a nakrájela jedno jablíčko. Chuť se zvýraznila a je to skvělý výsledek ! Děkuju za recept, ukládám a budu vařit každý rok!!:
yes:

mám hotový je vynikající použila jsem ho na vánočni pudinkové cukroví

Tak dnes jsem tento džem zalchymistovala, jen jsem si ho trošku upravila.
Měla jsem asi jen 900g banánů po oloupání, ty jsem nakrájela, s přidáním šťávy z jednoho citrónu rozvařila s trochou vody. po rozvaření přidala pomletý hřebíček, asi půl kávové lžičky (příště dám méně, je hodně výrazný a třeba přidám i kousek skořice) a pokračovala ve vaření. Částečně jsem rozvar pomixovala a přidala jeden Gelfix 3:1 a poté cukr, kterého jsem dala cca 350g, aby džem nebyl až tak moc sladký (banány byly hodně zralé) a na závěr jsem přišplouchla pořádného panáka rumu z Božkova (rodina bez rumu, rodina bez fantazie :D). A naplnila do skleniček, je jich celkem 6 od malého jihočeského jogurtu. S výsledkem jsem velmi spokojena, džem je chutný, už ho vidím na banánovém dortu nebo palačinkách a rozhodně si tento recept poznamenávám a těmto stránkám díky za inspiraci.
PS: Včera jsem dělala melounový a také nemá chybu, jde o to se jen nebát a zkusit něco, co člověk nedělá tak běžně, a bude překvapen exotickými chutěmi a fajn reakcemi přátel.

mimosa: Pavli, samozřejmě, že nevadí, ba naopak . S cukrem je to tak, že každý má jinou sladivost, já také nemám ráda sladké, džemy a med např.nejím vůbec, ale poslední dobou se mi stává, že cukru musím přisypat. Zdá se mi čím dál více šizený.

mimosa: moc hezké polepky, dík za připomenutí, musím to zrealizovat

Tak je pokus za mnou-je na můj vkus hodně sladký-příště bych asi ubrala cukr-jinak ,foto přidávám,nevadí-li,

a špetku kardamonu

Yanull,díky za radu,domací džemy jsou zkrátka nejlepší

Marie Gardonova:Maruško, nevím, jak moc je džem řídký, myslím si, že to bude tím, že jste kratší dobu vařila a nebo cukrem,kterého jste dala méně, zkuste příště dát trochu cukru želírovacího.Jsem ráda, že vám chutná

Yanull,mám na vás dotaz,džem jsem udělala,ale je nějaký řídký,kde jsem udělala chybuTrochu jsem to rozmixovala..Dala jsem o trochu míň cukru,ale chuťově je moc dobrý.dávám bodík

Velmi dobrá ispirace,už mám džem z ananasu tak zkusím i tento

Džem je výborný, využila jsem radu Colomba65 a přidala Gelfix i limetku s citrónem, množství cukru jsem nechala dle návodu Yanuli, ale navíc jsem dala trochu kyseliny citrónové - zdálo se mi, že džem málo želíruje. No a vody jsem nedala litr, ale pouze půl litru.

Jani džem jepřidala jsem foto+11

Upraveno dle potřeby: Gelfix Dr.Oetker 3:1, bez rumu a hřebíčku. Změna: nastrouhaná kůra z citronu a limetky včetně šťávy z obou plodů.
Moc dobré .
Vloženo foto