Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice (nebo méně); 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; sezónní čerstvé ovoce; Na obalení ovoce:; 2 lžíce hrubé mouky; Na vymazání a vysypání pekáčku:; trocha tuku; hrubá mouka

Kdo v létě neupeče ovocnou bublaninu, jakoby snad ani nebyl. Jemně pocukrovaný moučník plný šťavnatého ovoce, to je letní potěšení pro každý mlsný jazýček. Příprava je jednoduchá a rychlá, k odměření surovin postačí pouze hrneček.

www.zarovi.cz

60 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

21. 3. 2008 22:03

Nutriční hodnoty

Energie	17 957 kJ / 4 292 kcal
Bílkoviny	78,86 g
Tuky	149,17 g
Vláknina	15,90 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	650,55 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pekáč vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou, nebo vyložíme pečicím papírem.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Vejce s cukrem utřeme dohladka, přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vše důkladně promícháme. Hotové těsto vlijeme na připravený pekáč.
Ovoce lehce obalíme v hrubé mouce a poklademe na těsto.
Vložíme do trouby předehřáté na 175 °C a pečeme zhruba 40 minut (podle výkonu trouby). Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, po vytažení musí být suchá.
TIP Jak uchovat a zpracovat letní ovoce: Využití oblíbených druhů

Uvařeno (12×)

Přidat do oblíbených (199×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetulaP 50 min

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 60 min

Buchta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Leniik 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 916×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Silvie

19. 6. 2009 17:09

Díky za dobrý recept opravdu je to skvělá bublanina dětem moooc chutnala a já ji doporučím dalším kámoškám.Jahody jsem obalila v kokosu a nepropadly dole tak ještě jednou dík a pokračuj Te dále v dobrých receptech.

Paprika

12. 6. 2009 23:54

Ale já ho obalila v mouce (polohrubé), ale stejně šlo na dno. Příště zkusím ten kokos a hlavně něco bez pecek

Bibinka

12. 6. 2009 09:47

Jak píše Špagetka, já také obaluju hladkou moukou a nikdy mi ovoce nekleslo ke dnu, bylo tak ve 3/4 těsta(od zdola). Vyzkouším ovšem ten kokos, to neznám, tak to ráda poznám

Merylas (moderátorka)

12. 6. 2009 09:34

Špagetko, tak v kokosu mě to ještě nenapadlo

spagetka

12. 6. 2009 09:10

Papričko, já obaluju veškeré ovoce do moučníků - a zvlášť do bublanin v trošce kokosu. Dá se obalit i v hladké mouce nebo ve strouhance - přiměřeně, ale nám víc

chutná ten kokos. A ovoce zůstane zhruba v první třetině moučníku, neklesne až na dno

Paprika

12. 6. 2009 08:34

Pekla jsem dle tohoto receptu, protože mi bylo sympatické měření surovin na hrnky. Bublanina byla moc dobrá, ale všechno ovoce mám na dně

, takže je dole dost mokrá a povrch je suchý. Kluci si pošmákli, jen jim vadily pecky v třešních - vypeckovávačku nemám a ručně ... no nejsem blázen. Zítra budu péct ovocné koláče s želatinou, tak asi použiju tohle těsto, protože je opravdu výborné. Bodíkuju

nikolka

10. 6. 2009 12:26

vypada dobre idem ho skusit

Gabča

7. 6. 2009 14:15

Čauky,přečetla jsem si recept a jelikož je to rychlovka a tu právě potřebuji,jdu na to.5

mardosa

5. 6. 2009 10:29

Tak jsem ji právě upekla je fakt dobrá.

Rychlá,byla opravdu hned,to bylo delší to vypeckování třešní.

.Přikládám fotečku s mým výtvorem a dávám plusíka.

zuzi

3. 6. 2009 19:34

luxusní záležitost

Monika

26. 2. 2009 14:35

Dnes jsem pekla a je opravdu výborná a hlavně rychlá

Dala jsem tam banány a broskve mňam

bubik

18. 2. 2009 13:14

MŃAM

Bzucka

8. 2. 2009 17:52

Ahojky.
Skvělá bublanina! Jednoduchá, rychlá a dobrá. Nejvíce mi chutná s meruňkami. Neměla jsem hr. mouku, tak jsem ovoce obalila v polohrubé - žádný rozdíl

Díky.