Maminčin svítek
Ta nejjednodušší jídla bývají nejlepší, zvláště když nás k nim pojí nostalgie. Podle tohoto receptu si připravíme svítek přesně tak, jak ho dělávala maminka nebo babička. Po upečení ho můžeme potřít povidly nebo marmeládou a rázem jsme zpátky v dětství.
Suroviny pro 8 porcí
8 porcí
Nutriční hodnoty
Energie | 5 206 kJ / 1 244 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 63,04 g |
Tuky | 32,18 g |
Vláknina | 6,00 g |
Cholesterol | 807 mg |
Sodík | 502 mg |
Sůl | 1,13 g |
Sacharidy | 172,60 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Svítek nám maminka dělávala k obědu jen málokdy, většinou když neměla čas uvařit něco "pořádného". O to víc jsme ho my děti měly rády.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
22. 6. 2010 13:38
Jde sice o palačinkové (nikoliv omeletové :p) těsto, ale připravené úplně jinak, než je zvykem. Jako palačinka opravdu nechutná :).
22. 6. 2010 12:49
to je vlastně nastavená omeleta, je to tak?
12. 5. 2010 13:06
Žádné kypřidlo. Naběhne to samo tím, že se to naleje do horkého oleje a zprudka upeče :).
Mirabelko, buď tak hodná a svou fotku smaž, děkuji.
Mirabelko, buď tak hodná a svou fotku smaž, děkuji.
12. 5. 2010 13:01
tak to omlouvám, že to není ono. A to se upeče? Žádné kypřidlo????
12. 5. 2010 13:00
Mirabelko, díky za fotku, ale tvůj svítek bohužel vypadá úplně jinak než maminčin :). Předpokládám, že jsi měla hustší těsto a pekla zvolna. Při řídkém těstě a prudkém pečení svítek vyběhne po stěnách pekáče až se nafouklé a přismahlé okraje z vyšky zase kloní k těstu, na dně pekáče vznikne cosi jako tlustá puchýřovatá palačinka.
Vypadá to asi takhle (omáčku si odmyslete) farm1.static.flickr.com/206/502128513_a1a27d6c69.jpg
Vypadá to asi takhle (omáčku si odmyslete) farm1.static.flickr.com/206/502128513_a1a27d6c69.jpg
12. 5. 2010 12:48
Nic to není - to mléko musí být těsně k varu, těstíčko prostě tužší, může se nakypřit sněhem, když je upečený, tak se trouba vypne a svítek se zalije tím vařícím mlékem - troubu nechávám pak už otevřenou, aby se to "vypářilo" Omlouvám se, že zasahuji do receptu, připomnělo mi to babičku....
12. 5. 2010 12:41
vypadá to skvěle. ale moje babička dělala svítek tak, že ho dávala péct do trouby a polévala ho mlékem. bohužel ho nikdo neumíme a babička nás už ho nenaučí
12. 5. 2010 12:40
A poslala jsem ti bod.
12. 5. 2010 12:40
Dovolila jsem si dát svoji fotečku Já ho tím mlékem pak zalívám, když je upečený. Krásně se nasákne..... Je to moje dětství.....Bože, je mi až k pláči....plačka, no....
12. 5. 2010 11:47
Tak to musí být dobrota!!
12. 5. 2010 11:04
Moje tchýně šlehala z bílků sníh a svítek podávala s koprovou omáčkou, bylo to moooc dobré
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lahůdkový francouzský salát
Přidáno před 1 hodinou
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 11 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 14 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 17 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno před 20 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Zeleninová polévka s cizrnou
Mafia uvařila před 12 sekundami
Krtkův dort na plechu
ibidasova@centrum.cz uvařila před 44 minutami
Medové máslo
marekbertha uvařil před 1 hodinou
Gnocchi s medvědím česnekem, žampiony a smetanou
KatkaCechova uvařil před 1 hodinou
Pravý vepřový guláš
predseda123 uvařil před 1 hodinou
Špekáčky na černém pivu II
MadamChic uvařil před 1 hodinou
Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka
Jajaj uvařil před 2 hodinami
Šlehačkový beránek
RADULKA13 uvařila před 2 hodinami
Jednoduchý bramborový guláš s fazolemi
Golian uvařila před 7 hodinami
Kuřecí čtvrtky pečené na bramborách
Kamil@ uvařila před 11 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Plněná retro vejce pětkrát jinak: Klasika se sardelovým máslem nebo šunkovou pěnou nezklame, s wasabi dostane pikantní nádech
Retro okénko: Svítek se dával do polévky, do koprovky a pekl se i nasladko
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře
Další recepty
Tématické fráze: svítek svítek recept vaječný svítek recept na svítek svítek podle babičky vaječný svítek recept svítek do koprovky vaječný svítek sladky vaječný svítek do polévky svitek s ovocem jak se dělá svítek recepty svitek recept svítek svítek pečený recept sladký svítek recept na vajecny svitek bramborový svítek vaječný svítek v troubě recept na sladký svítek svítek sladký
Suroviny: vejce, mléko, mouka polohrubá, sůl, olej, povidla švestková
Maminčin svítek
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/283j
26 názorů