Tiramisu od Itala

Name: Tiramisu od Itala
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Italská
Ingredients: 500 g mascarpone; 5 lžic cukru krupice; 5 vajec; 2 malé panáky Amaretta; 1 šálek silné kávy černé; 1 pytlík cukrářských piškotů; kakao na posypání

Tradiční italský dezert si rychle našel své příznivce po celém světě. Určitě máte v záloze nějaký český recept se zakysanou smetanou nebo pomazánkovým máslem. Dnes ho ale nechte v šuplíku a připravte si poctivé tiramisu s mascarpone.

petulka.pd

35 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min bez doby chlazení

40 min (40 min příprava, bez doby chlazení)

6. 5. 2010 17:47

Přidat fotku

500 g 500 g mascarpone

5 lžic 5 lžic cukru krupice

5 5 vajec

2 2 malé panáky Amaretta

1 šálek 1 šálek silné kávy černé

1 pytlík 1 pytlík cukrářských piškotů

kakao na posypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 015 kJ / 2 872 kcal
Bílkoviny	63,90 g
Tuky	254,97 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,63 g
Sodík	917 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	80,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce oddělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh a žloutky vyšleháme s cukrem do pěny.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme a nakonec pomalu vmícháme sníh.
Piškoty namáčíme do šálku uvařené kávy smíchané s Amarettem, jen rychle, aby se nerozmáčely.
Skládáme do formy – piškoty, krém, piškoty a poslední vrstvu krému posypeme kakaem.
Necháme minimálně 2 hodiny zatuhnout v lednici (nejlépe však přes noc).
TIP Časté chyby při přípravě tiramisu. Poradíme, jak jim předejít, aby byl dezert dokonalý

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (219×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduché tiramisu bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Morman 20 min

Pravé italské tiramisu Videorecept

Pravé italské tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

happy.lenulka 20 min

Smetanové tiramisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Načíst další

Přečtěte si

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Video Hodnocení 1079×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

hudaska1

12. 6. 2012 11:00

Dělám dlouho úplně stejně.

Před lety mě tímto dezertem uchvátila moje švagrová a od té doby také dělám

Eva B.

6. 6. 2012 14:24

Mám vyzkoušeno již několikrát a je takhle nejlepší!!!

Irrena

6. 4. 2012 09:57

Právě jsem ho strčila do lednice

Lenulipet

3. 3. 2012 00:38

Tento recept mám vyzkoušený,

, ale ještě lepší je vynechat bílky . Alespoň nám to tak více chutná. Krém je sice méně nadýchaný, ale lépe tuhne a má krémovější chuť

táta

4. 3. 2011 23:27

no dobrý!zapamatovat si jak chutná,budeš muset referovat.

++++++++A zlatý vejce na dietu se můžou vylíhnout a vypadnout--co ty na to++++++

lukys

16. 11. 2010 13:30

mnam,tak ja zensky taky dneska vyzkousim,ingredience uz mam... Tak hura do prace.... A to amarreto-to je vune... mnam

Irrena

15. 11. 2010 09:49

Přesně takhle dělám tiramisu já, ale dávám do lednice přes noc uležet, 2 hodiny je opravdu málo

Markét

25. 6. 2010 14:22

Jen malá poznámečka, místo kakaa Granko je mnohem lepší použít holandské kakao, má tmavší barvu a nemá ty hrudky. Sypu jej né lžící, ale přes sítko.

Ivana64

9. 5. 2010 19:10

zkusila jsem, chuťově moc dobré. Dvě hodiny na uležení je ale proklatě málo. Chce to opravdu přes noc nebo aspoň 6 hodin. To uvidím příště, dcera řekla, že to zaslouží další pokus.

Veroly

7. 5. 2010 12:24

Tiramisu hlavně dobře vypadá, když chce člověk něco extra jako dezert. Ještě je super dát to každýmu do vysoké sleničky. Já teda z mascarpone ještě nezkoušela, příjde mi to zbytečně tučný, ale to je na chuti každýho. Mě stačila obyčejná zakysaná smetana, lučina, piškoty, cukr, rum, káva, čokoládové holbiny a jahody. Je to rychlý a chutný.