Plátky pod cibulí

Postup přípravy

1. Do zapékací mísy položíme vedle sebe plátky masa, které jsme potřeli olejem a ochutili předepsaným kořením nebo libovolnou kořenící směsí.
2. Na plátky masa nakrouháme na půlkolečka 2 velké cibule, zakápneme sójovou omáčkou a dáme několik malinkých kousíčků másla.
3. Navrch nasypeme vrstvu nahrubo nastrouhaného uzeného eidamu, který lehce poprášíme paprikou.
4. Do zapékací mísy nalijeme asi 2 dl vody (pokud máme použijeme vývar), přikryjeme víkem a dáme péci do trouby na 200°C cca 50–60 minut.
5. Jako přílohu k tomuto jídlu doporučuji šťouchané brambory s cibulkou a petrželí, které jsou omaštěny slitou šťávou ze zapékací mísy.