Rolička s kakaovým krémem

Postup přípravy

1. Těsto si uděláme, že žloutky ušleháme s cukrem do pěny, pak lehce vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků.
2. Vylijeme na plech s pečícím papírem, upečeme, vyklopíme, stáhneme pečící papír a necháme vychladnout zatočené.
3. Vychladlý plát rozbalíme, pomažeme krémem a znova zatočíme. Kdo chce, může ještě ozdobit, krém zbývá, nevypotřebuje se všechen.
4. Krém: Do kastrůlku dáme cukr, mléko, žloutky, mouku, kakao a metličkou rozmícháme. Z této směsi uvaříme kaši, necháme ji vychladnout a pak do ní zašleháme máslo.