Báječný perník

Name: Báječný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 400 g hladké mouky; 150 g cukru; 1 prášek do perníku; 1/2 prášku do pečiva; 1 vejce; 2 lžíce medu; 1/2 hrnku oleje; 1 lžíce skořice; 2 lžíce kakaa; necelé 2 hrnky mléka; hrst rozinek; hrst sekaných ořechů; tuk na vymazání plechu; mouka na vysypání plechu

Perníková buchta patří mezi velmi oblíbené moučníky na plech, a tak není divu, že můžete narazit na desítky receptů. S marmeládou, povidly, cuketou či jablky, tolik variant k dispozici. Nejlepší je ale ta základní, na kterou vám přinášíme recept.

toprecepty.cz

105 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 13:53

Nutriční hodnoty

Energie	16 865 kJ / 4 031 kcal
Bílkoviny	81,34 g
Tuky	158,56 g
Vláknina	26,00 g
Cholesterol	289 mg
Sodík	396 mg
Sůl	1,19 g
Sacharidy	556,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 180 °C.
Hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme moukou
Jak připravit plechy na pečení
Všechny suroviny smícháme do hladkého těsta.
Těsto nalijeme do hlubšího vymazaného a moukou vysypaného plechu nebo pekáče.
Jak vylepšit litý perník
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut na 170 °C. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Hotový perník můžeme zdobit čokoládovou polevou a posypat kokosem nebo mletými ořechy.
TIP Jak na čokoládovou polevu

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (557×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

koky- 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 16×

Příprava plechů před pečením: Každé těsto vyžaduje trochu jiný postup. Poradíme, jak na to, aby se pečení povedlo

Z historie perníkářství

Hodnocení 12×

Lámete si hlavu s vánočními dárky pro své blízké? Už nemusíte, ukrývají se přímo ve vaší kuchyni

Komentáře

Hella (moderátorka)

4. 2. 2024 13:58

Když nevím co upéct na víkend, tohle je jasná volba.

Rudischova

12. 2. 2023 15:11

Dobrý den,výborný recept .Akorát na marmeládu, ostružinovou, jsem ještě přidala zakysanou smetanu a posypala oříšky.

Michal_amater

26. 10. 2022 23:53

Vyměnil jsem za jiný recept, teď právě vychladl, chuťově v pořádku, rozinky a ořechy mám rád, příště ještě přidám.

Batanavi

12. 3. 2022 19:07

Moc děkuji za tento recept. Jiný perník už dělat nebudu, je opravdu vynikající.

maruska166

23. 4. 2017 11:15

Jestli se můžu zeptat, na kolik stupňů se perník peče a na jak dlouho? Děkuji za odpověď

Valis

6. 4. 2017 11:42

Peču často

Je úžasný

Jindřiška

25. 3. 2017 13:59

Výborný doporučuji:)

Irrena

8. 2. 2017 09:44

Právě upečen, mohu jen doporučit, je výborný

JitkaW

9. 4. 2016 20:11

Je opravdu výborný

. Vynechala jsem polevu a je výborný i bez ní

evarako

14. 12. 2015 12:16

naprosto dokonalý perník, doma úspěch na tisíc procent.... díky moc. Dělala jsem ho podruhé a po upečení namazale lehce marmeládou a navrch dala hmotu z mascarpone a ušlehané šlehačky, posyp lehce cukrářským zdobením - čokoládové drobečky - do lednice. Povýšil na absolutně luxsusní dezert