Domácí bonboniéra

Dnes som ich urobila. Vlastne, stale som v procese tvorenia .
Vsetko vyzeralo dobre, az kym neprislo na vyklapanie. Z osmych uvodnych bonbonov prezil len jeden junak. Keby tu bol naaaaahodou tiez niekto taky hlupy, ako ja, tak:
1. vonkajsi cokoladovy obal urobte dostatocne hruby, inak bude praskat, sviniar
2. napln nalejte najviac do polovice,ja som dala do dvoch tretin, a aj tak vytiekla
Ale ten jeden, co prezil (plneny nutelou, nie salkom), je velmi pekny! Pravdaze, neslobodno ho prevratit . Neviem, ako to vo Figare robia, ze spodok kazdeho bonbonu je dokonale rovny, ten moj vyzera dost zufalo.
Ale vsetky, aj tie nepodarky, chutia vyborne .

Tak zítra mám v plánu se na ně vrhnout, chtěla bych je dát babičkám k Vánocům. Mám z toho strach! Taky přemýšlím, jestli je lepší je vymazávat tím štětcem, nebo jenom vylít, jak psala níže suzanna. Uvidíme

Nevymazávala jsem ničím, rovnou vylévala čokoládou. Před opatrným vyklepnutím je třeba nechat formu i s bonbony pořádně ztuhnout a i vychladit. Jde to docela dobře

Hi Cathleen. Mam tu samou formu a hodlam se pokusit o tyto bonbony. Necim se to vymazava nebo jen rovnou vyleva/vymazava cokoladou?

Napadá mě jen jedna věc - málo nahřátá??? Ale přihřívat opatrně, čokoláda nesmí převařit, jinak se vám zdrcne.

Vypadá to dobře, bohužel já asi někde dělám chybu a čokoládu se mi nedaří dostat do dostatečně tekuté konzistence, nevíte čím to může být?

děkuju

phamko, nejsem autor, ale asi o tři příspěvky níž tam o bonbonech ve formě na led píše suzanne...píše i klady a zápory...rozhodnutí bude na tobě

ano nebo ne ??

mohu to dát do bílé plastové věci na led ?

Jani, díky klidně si nabídni

suzanna to je úžasné, já to chci!!

Domácí bonboniéru jsem dělala jako dárek k svátku pro mamku a (neskromně) myslím, že se mi docela povedla
Použila jsem platíčko na výrobu ledu a trochu si zjednodušila postup. Nepatlala jsem tam čokoládu štětcem, přišlo mi to zbytečně pracné (a navíc doma žádný štětec nemám). Prázdou formu na led jsem vymazala olejem a dala do mrazáku, aby byla "vychlazená" a čokoládá v níc rychleji tuhla. Po vytažení jsem do ní okamžitě nalila lžící tekutou čokoládu až po vrch, a pak hned rychle obrátila a vylila zpět do hrnce. Ve formičce zůstalo přichycené přesně tolik čokolády, kolik je potřeba, aby se vytvořil "obal". Hned jsem to strčila do mrazáku, aby to pořádně ztuhlo. Mezitím jsem si připravila náplň. Rozehřála jsem nutellu a smíchala s mletými ořechy (nic jiného jsem doma neměla). Touto směsí jsem naplnila čokoládové pralinky a opět šup s tím do mrazáku. Pak už jsem jen "uzavřela" bonbonky zbytkem rozehřáté čokolády a opět nechala v mrazáku stuhnout. Na vše jsem používala polévkovou lžíci, čokoláda i nutella byla tekutá, takže s tím nebyl problém Celá příprava mi zabrala asi tak půl hodiny.
Ufff, nevím, jestli to nevysvětluji moc složitě Pro jistotu přikládám video, ze kterého jsem se v postupu inspirovala http://www.obchudekubalonku.cz/katalog.php?kategor...
Jediný problém byl s vydolováním bonbonků z formy. Přestože jsem ji předem vymazala olejem, tak to šlo hodně hodně špatně. Asi bude lepší silikonová forma než obyčejná umělohmotná, kterou jsem měla já...
Cathleen, každopádně moc děkuji za tenhle recept, nikdy by mě to nenapadlo. Je to vážně vynikající a jako dárek fakt super, mělo to velký úspěch
Přidávám bod a fotečky.

wow tak to je fakt úžasný!! tohle bych asi jen tak nezvládla

no, tak já jsem to teď šupla do mrazáku a sama jsem zvědaváformu nemám, hodila jsem to do plata od tofifee, které jsem vymazala olejem..ale nevím, no, zatím no nevypadá, že to půjde vylupovat