Domácí bonboniéra

Name: Domácí bonboniéra
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 100 g mléčné čokolády; 100 g čokolády hořké (třeba na vaření); 30 g ztuženého tuku; Salko kondenzované mléko

Křupavá čokoládová skořápka v kontrastu s jemnou náplní správným způsobem pošimrá chuťové buňky. Náplň si můžete zvolit dle svého gusta. Můžete do ní přidat rum, sušené ovoce, rozinky nebo ořechy, atd..

cathleen

154 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min Bez doby vaření Salka

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, Bez doby vaření Salka)

17. 4. 2010 12:35

100 g 100 g mléčné čokolády

100 g 100 g čokolády hořké (třeba na vaření)

30 g 30 g ztuženého tuku

Salko kondenzované mléko

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 837 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,00 g
Tuky	70,00 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	115,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Salko vaříme uzavřené 2-2,5 hod. ve vodě a pak ho necháme vychladnout.
Jak zkaramelizovat Salko
Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu, nakrájený tuk a vymícháme do hladké hmoty.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Vezmeme užší štětec (buď nový plochý na malování, nebo úzký na mašlování) a dva - třikrát vymažeme čokoládou silikonovou nebo kovovou formu na bonbóny. Než vymázneme znovu, necháme čokoládu zatuhnout.
Okrojíme přečnívající okraje bonbonových "skořápek" a do každé dáme lžičkou trochu zkaramelizovaného Salka.
Čokoládu znovu rozpustíme a lžičkou na každý bonbon nalijeme "víčko" = dno, spodek budoucího bonbonu.
Necháme v chladu dobře ztuhnout a vyklopíme (vymáčkneme).
TIP Co se zbytky čokolády-rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Pokud nemáme formu, dá se použít i méně členité platíčko z nějaké bonboniéry. To bych ale asi raději i lehounce vymazala olejem, než začnu vymazávat čokoládou.

Bonbóny můžou být nevšedním dárkem a překvapilo nás, že i přes použité suroviny nejsou nijak přeslazené....

Můžeme použít i čokoládu bílou nebo udělat bonbóny dvoubarevné. A jako náplň by se dala určitě použít i nějaká jiná, doma oblíbená, třeba ořechová.

Silikonové formy na čokoládky mají třeba tady http://www.a1gastro.cz/cenik/241-silikonove-formy....

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (419×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

„Bonboniéru můžete udělat i doma“: Karamelové pralinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

K@tka 30 min

Čokoládové potěšení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Gardonova

Čokoládové pralinky s banánovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

Hodnocení 163×

Jak doma zkaramelizovat Salko? Oblíbené karamelové cukroví, řezy a další pochoutky budou díky němu neodolatelné

Komentáře

cathleen

30. 11. 2012 23:21

Jana: hm, ja tu nikoho urazeneho nevidim, asi mate ostrejsi zrak

Jen se mi zda, ze se trosku moc rada poslouchate (ctete) a musite mit posledni slovo

Takze dobrou noc....

Jana

30. 11. 2012 23:13

Domaci .....nedokonaly tvar mozna avsak 100% stav,omlouvam se jestlize jsem tady nekoho urazila ale podle odezvy jsem mela pravdu jen to nikdo nechtel verejne napsat

maiva

30. 11. 2012 22:38

Takové domácí bonbónky bych si ráda dala

Jsou velice pěkné díky i formičkám

a kritiky Jany jsou trochu zvláštní

asi fakt ten úplněk

cathleen

30. 11. 2012 22:26

Jana: no, konecne konstruktivni kritika! Ja k ni jen dodam - pravdepodobne jste si nevsimla pridavneho jmena v nazvu -domaci-..,nikde ji neprodavam, takze nespada do vasi normy, ze.
A navic - opravdu jste si nikdy nevsimla, ze spousta veci, ktere se i prodavaji jako hand made, je zadana s nedokonalym tvarem?

Jana

30. 11. 2012 22:18

No tak se devcatka lepsi podivejte,cokolada ma slabe steny a vyteka krem,reprezentativni teda urcite nejsou,aby jste je tady vsechny tak obdivovali,no ale to je muj nazor,ktery se nestydim rict,a je mi celkem jedno jestli se to nekomu libi nebo ne,myslim ze si tady kazdy muze vyjadrit svuj nazor,a ne jen papouskovat slova ostatnich.Pekny den preji

spagetka

30. 11. 2012 13:12

Veronika.Hrozna:hm, pro tebe něžný úplněk, pro mě měsíční můra

, ale už jsem si zvykla, tak to nehrotím, prášky si odmítám brát, prostě 2 dny vydržím

Veronika.Hrozna

30. 11. 2012 12:50

spagetka:Spíš to vypadalo na elektromagnetickou bouři ! Než něžný úplněk měsíce!

spagetka

30. 11. 2012 12:46

Veronika.Hrozna: ne byl ouplněk

Veronika.Hrozna

30. 11. 2012 12:29

Tak tento týden pečený kolouch i bonbóny! Copak jsou skvrny na slunci,nebo cóó

senky

30. 11. 2012 09:29

jana:Jani a co konkrétně se Ti na těchto čokoládičkách nelíbí

víš, abychom se všichni mohli poučit z Tvojí dokonalosti

rampepurda

30. 11. 2012 08:29

Jana:

kyselý hrozny? Není nic jednoduššího, než sem hodit pár fotek tvých dokonalých výrobků. Do tý doby jsou to jen kecy

Jana

30. 11. 2012 01:33

NO JE SICE PRAVDA ZE COKOLADA JE TU NIC MOC,ALE FORMICEK JE TO OBROVSKA SPOUSTA,TEDA ASPON V TORONTE,NERADA POMLOUVAM NECI PRACI VIM ZE VSECHNY ZACATKY JSOU TEZKE JEN JSEM SE DIVILA ZE NEKDO MUZE OBDIVOVAT NECO CO VUBEC NENI HEZKE,OSTATNIM VANILKAM A PEKARSKAM TLESKAM

,TY SI OBDIV URCITE ZASLOUZI

JanaDorazinova

30. 11. 2012 00:40

jana: To je zvláštní

. Moje sestra žije v Calgary už 30 let a když jsem jí poslala odkaz na tady ty bonbóny, musela jsem jí poslat silikonové formičky jako dárek. Byla úplně nadšená, že si může takovou krásu udělat sama. Možná máte v Kanadě jiné dobré věci, ale spoustu toho nemáte. A čokoládu prý taky nic moc..

jana

29. 11. 2012 23:36

No mila devcatka do polska si asi nezajedu bydlim totiz v Canade a bonbonky si vyrabim a dokonce prodavam ale tohle bych si nabidnout nedovolila.Mejte se krasne a obdivujte tyto nezdarene vyrobky.